Мои рецепты

Меня зовут Татьяна, можно просто Таня Очень приятно!

Туки-туки!))Меня Лена зовут.Я тоже обращусь, можно?Уже зреет вопрос, скоро выдам )

Ну-ка, ну-ка....))

у меня тоже зреет. собираюсь с духом и сделать суши дома... буду вязаться с вопросами обязательно!

марусек- 100% удичи суши - РИС. Помни г...рис - г...суши))

Танюша, мне притащили вкуснейшего подкопченого палтуса с севера. Он и так, конечно, супер, но хотелось бы чего-нибудь интересненького. Что бы с ним такое сделать?

Привет Танюша, и к тебе я забежала поздороваться

Привет, Людочка, очень тебе рада

про рис Танюш, точно, первый раз готовила, воды перелила-каша получилась))

Ну и я тоже хочу выразить ОГРОМНОЕ восхищение твоими суши, которые я просто обожаю, но не умею делать:-) И вообще, рецепты классные:-) Заходи и ко мне на "огонек".

Спасибо вам за классные рецепты и суперские фотки. А также спасибо что подсказали как правильно готовить суши. Вы - НАСТОЯЩИЙ КУЛИНАР!!!!!!!!!!!!

Спасибо за приятные слова

Молодец,всё красиво и вызывает аппетит!!!

Танюша, у тебя что ни рецепт - загляденье (видишь, я уже окосела, дюбовавшись). Какая ты умница!!!

Чудо, и я с вами хочу-у-у-у, мне нравятся ваши рецепты-ы-ы-ы, Можно?

Привет, Таня !В твоих рецептах часто встречается сыр Хохланд. Могла бы ты сказать его вкусовые качества( это творог или твёрдый сыр типа гауда и т. д.) Я не ориентируюсь в ваших продуктах вообще. Заранее спасибо!

Наташ, "хохланд" - это типа европейский "филадельфия". Мягкий плавленый сливочный сыр

Слушай, а разве "Филадельфия" плавленый? Помоему просто творожный сливочный( он же не типа нашего старого сыра "дружба"), или у вас он другой!?

Наташ, действительно "Филадельфия" у нас не творожный а плавленый в баночке. "Дружба" всегда был брусочком в фольге, а "хохланд" и "филадельфия" в пластиковой баночке, его очень легко намазывать на хлеб

Тань, спасибо, теперь всё ясно

Здрасте! Меня Наташей зовут.Я в восторге от Ваших рецептов!!! Надеюсь будем дружить!?А давайте на ты? Так проще общаться!

С удовольствием

приветик! и до твоих рецептов добрались

привет, иришка! рада, что ты зашла

это тебе

прелесть,спасибо!

МОЛОДЕЦ!

здравствуйте chudo! мне тоже очень нравятся Ваши рецепты, а так же как Вы оформляете блюда. обращаюсь к Вам с вопросом по поводу приготовленя " кулебяки с лососем, шпинатом и грибами", можно ли использовать замороженный шпинат, не будет ли начинка сыровата?

нотик, дайте шпинату разморозиться, пусть уйдет лишняя жидкость и пару минут спассеруйте его на сковородке. Для большей пикантности можете добавить пучок щавеля. Он добавит кислинку. Куски рыбы нужно брать без брюшек, они пустят жир и будет не очень вкусно. Не смотря на время приготовления, начинка успевает приготовиться. Не передержите красную рыбку в духовке, это не вкусно. Дерзайте

ДА! Рыбку лучше порезать кубиками.

спасибо за совет.

Танюша!Спасибо тебе за меринги!Кое-какие нюансы я не знала,поэтому успех был переменный.Теперь уж я столько яиц изведу,держись птицефабрика!

Красавчики! Ты их ложкой выкладывала?

Из обычного целлофанового мешочка,на всякий случай:вдруг не получится.В следующий раз сделаю ровненькие, твердой рукой из кондитерского мешка.

Смортится, конечно, круто. Я даже где-то видела приготовление этих самых карамельных волос.Супер. Но наматывать их надо когда они еще теплые естественно&

Я по телевизору видела в "Завртраках с Дискавери" как их делать, но не знаю рецепта карамели точного. Навык нужен видимо. Может кто-нибудь зайдет к тебе в гости и подскажет рецептик?

Всем приветик.Наконец-то нашла всех вас.Извините за задержку,только недавно начала осваивать интернет.Танюша- chydo-увидев твоё творчество почувствовала себя пионеркой. У всех кулинаров такое чудное оформление блюд.Заходя в клуб получаю огромное удовольствие. Особо готовить сейчас не получается, идёт ремонт в кухне.

Забыла представться.Меня зовут-Вика.

Вика, здравствуйте! Очень рада, что Вы ко мне заглянули Если на кухне идет ремонт, значит, скоро она приобретет красивый вид. А красота в обстановке способствует красоте и вкусноте приготовления пищи. Заходите на мои странички. Как Вы успели заметить, я большой любитель закусок. Надеюсь, мои идеи помогут Вам в оформлении столов домашних праздников.

С наступающим Новым годом!

Анечка, спасибо огромное! Уже решила, где встречать Новый год и с кем? Что вкусного готовить будешь?

Танюня, привет! Будем с близкими друзьями у нас в кафе, работать не буду в новогоднюю ночь. Моет быть с нами будут наши подросшие детки (18-20 лет).

Хочу приготовить ассорти из разных видов мяса со специями от Сержа, салат из кальмаров и салат из ананасов от неженки. Баранью ногу в духовке, рулет из лаваша. Вот. Но это пока предварительно. А на утро надо сварить говяжью грудинку. Сурпу какую-нибудь замутить. Ну и подруги что-нить притащат. Мы любим, чтобы мяса много было, одно слово "казахи"...

Если честно, я салат из кальмаров еще не готовила, рецептов много. Ты что посоветуешь?

Есть беспроиграшный вариант, которым пользуюсь много лет. (Все салаты у меня однодневки а этот выжил) Куриное отварное или копченое мясо, кальмары, креветки и маринованный огурец. Все нарезать кубиками или полосками. Заправить майонезом. Поперчить обязательно. Вкусный и достаточно легкий.

Спасибо, сделаю, потом напишу отзывы народа.

А мясо - это хорошо! У нас из 12 человек никто мясо не ест принципиально Поставим на стол для Крысы сырную доску, видов 10 сыра - пусть кушает. Будет три вида горячего из рыбы. Язык запеченый с грибами и отварной с итальянским соусом. Без суши мне сказали не приходить. Мидии как всегда, вида 3-4 закусок из слабасоленой красной рыбы и клешни крабовые. Одним словом одесситы Без моря и без морепродуктов ну никак

Да, вы у моря - вам и карты в руки по рыбным делам. А мы все больше мяско. Кстати про сырную доску хорошая мысль. У меня муж Крыса (самая натуральная).хи-хи.

Танюш, вопросов пока нет, но сказать спасибо за твои ( я думаю не обидишься если на ты) рецепты очень хочется, на Н.Г. буду готовить несколько твоих закусок - думаю получится, потому что все описано да и фотки есть, ну а что получится потом фотки выставлю у себя в блоге. С наступающим Новым годом!!!!! Лара.

Обязательно! Мне всегда интересно посмотреть, как получаются мои закуски у других хозяек. Спасибо за поздравления.

Говорят, что на новогоднем столе обязательно должно стоять одно блюдо для животного, чей год грядет. Тога весь год оно будет к вам благосклонно и целый год вам будет сопутствовать удача. Если учесть, что Крыса ест почти все, поставьте одну тарелку для нее персонально

Танюша! С Новым Годом! С новыми творческими успехами! И - всего самого хорошего!

Самые сердечные поздравления от Эммочки!

Наташенька! Спасибо огромное!

Уже по количеству отзывов можно понять ,что сколько хозяек пользуется вашими рецептами. Они (рецепты)- просто великолепны.Большое вам спасибо.Радуйте нас дальше.С НОВЫМ ГОДОМ!!!

спасибо за теплые слова! заходите ко мне чаще на странички буду стараться

С Новым Годом! Удачи и любви! Везения и хорошей погоды! С наилучшими пожеланиями, Анна.

Танюша,с Новым годом! Здровья и благополучия тебе и твоим близким. Я горжусь,тем что ты моя землячка,в Одессе всегда любили вкусно покушать и приготовить.Ты не только одесситка,но и одна из отличнейших кулинарочек на нашем сайте. Да что я говорю,ты сама всё знаешь,просто умничка - золотые руки!

Татьяна, привет! Как отходнячки? Как все прошло? Салат из кальмаров и креветок всем очень понравился, легкий и вкусный. Ты вся в трудах? На блоге и на главной тебя не вижу?

Анют, действительно, заглядываю время от времени, но реже, чем всегда. Конец года, отчетность замучила

Татьяна!мне можно к вам?восхищаюсь вашими рецептами!поклонница вашего таланта!спасибо!многому хочу у вас научится!хочу попробовать сделать суши,все для них заготовила,но проще было заказать готовые.А вы вдохновили меня сделать самостоятельно!попробую в ближ.время.какое у вас оформление!этот колодец!просто шедевр!А рыба-чуть слюной не подавилась!От всей души поздравляю со старымНовым годом!здоровья,что бы все у вас было хорошо!ирина

Ирочка, спасибо большое! Заходите в гости

Таничка Вы просто супер! наверное если б на нашем сайте проводился опрос кто лучший кулинар , то все проголосовали однозначно за Вас!огромное спасибо за рецепты и Ваши оболденные фото К ним!!!

Ируся, непременно заходите на мои странички и удивляйте своих родных вкусностями.

Здравствуйте, Таня! Я- Оксана, новенькая. Встречала ваши рецепты в разделе суши - впечатляет. вы- умочка, как говорят у нас в забайкалье. Очень хочу посмотреть ваши странички, вот разобраться бы еще с сайтом- где они, эти странички? пойду искать! потом еще загляну.

нашла. обалдеть! и я всю жизнь считала, что отлично готовлю! еще бы смотреть все сразу, подряд! а то очень долго грузится, нет сил ждать.

БРАВО! Б Р А В О !!! Б Р А В И С С И М О!!! - Танюха,МАСТЕРИЦА!!!

здравствуйте Таня!Обращаюсь к Вам впервые.Сначала по-существу -чем Вы посоветуете заменить сливки в Семге в сливочном соусе.Семга уже куплена и ждет своей участи.А вот со сливками проблема.Вы давали дельные советы в этом рецепте.Помогите!Я живу в небольшом городе и такую рыбу у нас стали продавать недавно\это я как бы оправдываюсь\впервые буду готовить,не хочется испортить. И еще мне очень близки Ваши рецепты и оформление,Вы молодчина.Я всех кулинаров еще не пересмотрела,но мое первое впечатление что Вы супер-супер уже не изменится.С ув.Людмила.