Вход | Регистрация
Паста болоньезе
Традиционный итальянский рецепт пасты Болоньезе основан на одноименном густом томатном соусе и на рубленом мясе. Он снискал широкую популярность благодаря простоте приготовления в домашних условиях, отличным вкусовым качествам и сытности. Много лет назад первое в истории Болоньезе приготовили в тогда... Читать дальше
5 рецептов паста болоньезе
Каталог: Паста болоньезе
1215842115
спагетти по 100 г на порцию.
для соуса:
фарш мясной (у меня из говядины) 250-300 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2зубчика.
помидоры 2 шт.
томатная паста 1 ст.л.
мясной бульон или вода 1мульти ст.
соль
перец.
итальянские травы (мельничка kotanyi).
масло оливковое 2 ст.л.
Каталог: Паста болоньезе
1010740 мин.8717
фарш говяжий - 700 г
баклажаны средние - 2 шт
помидоры крупные - 3 шт
морковь крупная - 1 шт
луковица крупная - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
перец болгарский - 3 шт
перец чили - 1 шт
растительное масло
соль и перец
сок томатный - 1 литр
Каталог: Паста болоньезе
846570 мин.12838
фарш говяжий 700 гр
банка резаных помидор в соку 800 мл. (см. фото)
вино сухое красное 1 ст.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1//2 шт.
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
сухой орегано 1 ч.л
соль
перец
пачка спагетти
оливковое масло
5-6 листиков базилика
пармезан
Каталог: Паста болоньезе
1569660 мин.42126
250 г спагетти
200 г говяжьего фарша
200 г свиного фарша
50 г бекона
0,5 луковицы
1 зубчик чеснока
1 маленькая морковка
0,5 черешка сельдерея
200 г консервированных помидоров
125 мл. красного сухого вина
4 ст.л. мясного бульона
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец, базилик, кориандр
Каталог: Паста болоньезе
1089711232
для соуса болоньезе:
фарш (свинина + говядина) 600 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика,
помидоры 4-5 шт.
зелень базилика и петрушки,
соль
перец .
базилик.
сыр для оформления.
оливковое масло.
Новые рецепты
Традиционный итальянский рецепт пасты Болоньезе основан на одноименном густом томатном соусе и на рубленом мясе. Он снискал широкую популярность благодаря простоте приготовления в домашних условиях, отличным вкусовым качествам и сытности. Много лет назад первое в истории Болоньезе приготовили в тогда еще деревушке Болонье, откуда и пошло название блюда.
При пошаговом приготовлении данной пасты по оригинальным рецептам с фото используется лапша либо спагетти, имеющие рельефную поверхность. Для соуса берется свежее рубленое мясо, которое делает его питательным и насыщенным, а готовый продукт ароматным и вкусным.
Похожие статьи
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
