Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Салат с щавелем и томатами (без майонеза)
щавель – 200 г
помидоры – 200 г
орехи грецкие – 70 г
чеснок молодой – 2 зуб.
горчица – 0,5 – 1 ч.л.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
26815 мин.300
щавель – 200 г
помидоры – 200 г
орехи грецкие – 70 г
чеснок молодой – 2 зуб.
горчица – 0,5 – 1 ч.л.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
перец
Фытыр – египетский пирог с кремом магалябия
200 мл. молока
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
400-500 г муки
крем магалябия (он же наш заварной):
500 мл. молока
1 яйцо
180 г сахара
ванильный сахар
60 г кукурузного крахмала
Каталог: Пироги
45771010
200 мл. молока
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
400-500 г муки
крем магалябия (он же наш заварной):
500 мл. молока
1 яйцо
180 г сахара
ванильный сахар
60 г кукурузного крахмала
Экспресс маринад для шашлыка
мясо – 2 кг.,
лук – 2 шт.
киви – 2 шт.
специи и соль
Каталог: Шашлык
290130 мин.1003
мясо – 2 кг.,
лук – 2 шт.
киви – 2 шт.
специи и соль
Маринованный редис
редис – 500 г
чеснок – 1 головка
острый перец – 0,25 шт.
петрушка – 5-6 веточек
укроп – 5-6 веточек
для маринада:
вода – 300 мл.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец черный – 5-6 шт.
Каталог: Соленья и маринады
22503101
редис – 500 г
чеснок – 1 головка
острый перец – 0,25 шт.
петрушка – 5-6 веточек
укроп – 5-6 веточек
для маринада:
вода – 300 мл.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец черный – 5-6 шт.
Варенье из сосновых шишек
1 ведро сосновых шишек (у меня получилось 6,4 кг. вместе с пластиковым ведром)
6 литров воды
6 кг. сахара.
Каталог: Варенье из шишек
12894200 мин.2002
1 ведро сосновых шишек (у меня получилось 6,4 кг. вместе с пластиковым ведром)
6 литров воды
6 кг. сахара.
Греческий салат: необыкновенно вкусный и легкий!
помидор - 3 шт.
1 огурец - 300 г
красный сладкий салатный лук - половинка
перец болгарский - 100 г
маслины – 110 г
фета - 150 г
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
орегано (сушеный) - 1 ч.л.
соль -
свежемолотый перец
Каталог: Салат греческий
25185102
помидор - 3 шт.
1 огурец - 300 г
красный сладкий салатный лук - половинка
перец болгарский - 100 г
маслины – 110 г
фета - 150 г
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
орегано (сушеный) - 1 ч.л.
соль -
свежемолотый перец
Паста с курицей
3-4 куриных бедра
250 г спагетти
250-300 г помидоров черри
150 г сыра чеддер
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
2-3 зубчика чеснока
свежая петрушка
перец
соль
Каталог: Паста
20369101
3-4 куриных бедра
250 г спагетти
250-300 г помидоров черри
150 г сыра чеддер
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
2-3 зубчика чеснока
свежая петрушка
перец
соль
Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком
мука - 300 г.
кефир - 500 мл.
яйца - 7 шт.
лук зелёный - 100 г.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чёрный (молотый) - 1 щепотка
Каталог: Заливное
53385103
мука - 300 г.
кефир - 500 мл.
яйца - 7 шт.
лук зелёный - 100 г.
сода пищевая - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чёрный (молотый) - 1 щепотка
Котлеты
фарш из говядины - 500 г
фарш из свинины - 400 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 70 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
приправа для мяса - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Котлеты
2484140 мин.401
фарш из говядины - 500 г
фарш из свинины - 400 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 70 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
приправа для мяса - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
Голубцы с мясом из пекинской капусты
фарш мясной - 800 г
лук репчатый - 4 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок -3 зубчика
рис - ½ ст.
капуста пекинская - 800 г
томатная паста - 3 ст.л.
перец черный горошком - 10 шт.
укроп свежий - 10 г
петрушка - 10 г
перец молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль -
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Голубцы
2436780 мин.501
фарш мясной - 800 г
лук репчатый - 4 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок -3 зубчика
рис - ½ ст.
капуста пекинская - 800 г
томатная паста - 3 ст.л.
перец черный горошком - 10 шт.
укроп свежий - 10 г
петрушка - 10 г
перец молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль -
сахар - 1 ст.л.
Салат с печенью трески
2-3 клубня отварной картофель
50 г лук порей или шалот
200 г печень трески
60 г майонез
2 шт. вареные яйца
60 г тертый сыр
соль, черный перец
свежая зелень
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2028730 мин.402
2-3 клубня отварной картофель
50 г лук порей или шалот
200 г печень трески
60 г майонез
2 шт. вареные яйца
60 г тертый сыр
соль, черный перец
свежая зелень
Взбитые белки с сахаром. секреты идеальной меренги
(один к двум)
1 вес яичный белок
2 веса сахар
Каталог: Другие десерты
1888360 мин.401
(один к двум)
1 вес яичный белок
2 веса сахар
Селедочная икра
сельдь слабосоленая 1 шт.
морковь 2-3 шт.
плавленный сырок 2 шт.
лук 1 шт.
сливочное масло 100 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2557430 мин.601
сельдь слабосоленая 1 шт.
морковь 2-3 шт.
плавленный сырок 2 шт.
лук 1 шт.
сливочное масло 100 г
Домашний лимонад
лимон 1,5 шт.
вода 2 л
мята свежая 1 пучок
лайм 0,5 шт.
сахар 250 г.
Каталог: Лимонад с мятой
1315010 мин.501
лимон 1,5 шт.
вода 2 л
мята свежая 1 пучок
лайм 0,5 шт.
сахар 250 г.
Молочно - банановое смузи с орехами
домашний йогурт - 300 мл.
молоко - 50 мл.
банан - 1 шт.
арахис – 1 ст.л.
грецкие орехи - 1 ст.л.
семена льна - 1 ст.л.
шоколад - 30 г
Каталог: Смузи
84895 мин.300
домашний йогурт - 300 мл.
молоко - 50 мл.
банан - 1 шт.
арахис – 1 ст.л.
грецкие орехи - 1 ст.л.
семена льна - 1 ст.л.
шоколад - 30 г
Песочное печенье
150 г - муки
1 шт. - яйцо
60 г - сливочного масла
80 г - сахарной пудры
2 ст.л. - молока
ванильный сахар
Каталог: Печенье
29449102
150 г - муки
1 шт. - яйцо
60 г - сливочного масла
80 г - сахарной пудры
2 ст.л. - молока
ванильный сахар
Колбаски мясные домашние, запечённые в фольге
мясо свинина - 1 кг.
куриное филе - 600-700 г
сало - 200 г
яйцо - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
крахмал - 4 ст.л.
соль
перец, специи - .
Каталог: Блюда из мяса
10150390 мин.507
мясо свинина - 1 кг.
куриное филе - 600-700 г
сало - 200 г
яйцо - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
крахмал - 4 ст.л.
соль
перец, специи - .
Брюссельская капуста // быстрый рецепт
брюссельская капуста - 500 г
вода - 1,5 л.
сливочное масло - 10 г
чеснок - 1 зубчик.
сахар - 0,5 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
перец
соль
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
9274215 мин.3035
брюссельская капуста - 500 г
вода - 1,5 л.
сливочное масло - 10 г
чеснок - 1 зубчик.
сахар - 0,5 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
перец
соль
Вьетнамский суп фо-бо (pho bo)
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Каталог: Суп-лапша
14190100
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд)
одуванчики - 400 цветков
вода – 1 литр
сахар 1.2 кг.
лимонная кислота – 1 ч.л. (без горки).
Каталог: Варенье из одуванчиков
22725160 мин.607
одуванчики - 400 цветков
вода – 1 литр
сахар 1.2 кг.
лимонная кислота – 1 ч.л. (без горки).
Соус война бесконечности
1. соус "worcestershire" - 1 ст.л.
2. соус "ketchup" - 2 ст.л.
3. соус "shriracha" - 2 ст.л.
4. соус "karry" - 2 ст.л.
5. соус "green" - 3 ст.л.
6. чипсы nachos - 1-2 пачки
Каталог: Соусы, дипы, маринады
827710 мин.100
1. соус "worcestershire" - 1 ст.л.
2. соус "ketchup" - 2 ст.л.
3. соус "shriracha" - 2 ст.л.
4. соус "karry" - 2 ст.л.
5. соус "green" - 3 ст.л.
6. чипсы nachos - 1-2 пачки
Мойва маринованная. рецепт посола рыбы
мойва 500 г
лук 1 шт.
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л
уксус 1-2 ч.л
лавровый лист
душистый перец.
Каталог: Соленья и маринады
2240020 мин.301
мойва 500 г
лук 1 шт.
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л
уксус 1-2 ч.л
лавровый лист
душистый перец.
Закуска из селедки на хлеб.бутербродное масло из селедки
селедка 1 шт
масло 150 гр
сыр 100-200 г
зелень на любителя.
Каталог: Форшмак
500710 мин.418
селедка 1 шт
масло 150 гр
сыр 100-200 г
зелень на любителя.
Осетинские пироги
тесто
500 г мука +50-60 г
250 мл. кефир
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
7 г дрожжи
1 яйцо
100 мл. вода
1,5 ст.л. растительное масло
начинка
5 шт. картофель
20 г сливочное масло
соль
350 г сыр
+ масло смазывать верх
Каталог: Пироги
4452104
тесто
500 г мука +50-60 г
250 мл. кефир
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
7 г дрожжи
1 яйцо
100 мл. вода
1,5 ст.л. растительное масло
начинка
5 шт. картофель
20 г сливочное масло
соль
350 г сыр
+ масло смазывать верх
Картошка тушенная с тефтелями
картофель – 800 г
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
лавовый лист – 1-2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
вода – 700-1000 мл.
для тефтелей:
фарш – 600 г
рис – 100 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 3-4зуб
соль -1/2 ч.л.
перец черный
Каталог: Блюда из мясного фарша
2899420 мин.1017
картофель – 800 г
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
лавовый лист – 1-2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
вода – 700-1000 мл.
для тефтелей:
фарш – 600 г
рис – 100 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 3-4зуб
соль -1/2 ч.л.
перец черный
Скороспелые блины пухлячки на сметане - простой рецепт
100 г пшеничная мука
100 г овсяная мука или молотый геркулес
250 г сметана
100-150 мл. горячая вода
1 шт. яйцо
2 ч.л. сахар
2 г соль
2 г сода
Каталог: Блины
5947830 мин.402
100 г пшеничная мука
100 г овсяная мука или молотый геркулес
250 г сметана
100-150 мл. горячая вода
1 шт. яйцо
2 ч.л. сахар
2 г соль
2 г сода
Соус «арабьята» al’arrabbiata
протёртые помидоры или измельченные помидоры в собственном соку -250 г.
помидоры 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливки - одна горсть
оливковое масло 1 ст.л.
перец чили - 1/2 шт.
паприка - 1 ч.л.
прованские травы- 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л. - листья базилика - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2249920 мин.504
протёртые помидоры или измельченные помидоры в собственном соку -250 г.
помидоры 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливки - одна горсть
оливковое масло 1 ст.л.
перец чили - 1/2 шт.
паприка - 1 ч.л.
прованские травы- 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л. - листья базилика - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
Аранчини с моцареллой и соусом арабьята
рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто)
сыр моцарелла - 150 г
белый хлеб - 100 г
панировочные сухари - 150 г
сыр пармезан - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
листья свежей петрушки, укропа и базилика без стеблей - 5 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
растительное масло для фритюра - 500 мл. (приблизительно)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
вода - 2 ст.
Каталог: Другие горячие закуски
1113645 мин.603
рис - 1 ст. (лучше круглый для плова, ризотто)
сыр моцарелла - 150 г
белый хлеб - 100 г
панировочные сухари - 150 г
сыр пармезан - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
листья свежей петрушки, укропа и базилика без стеблей - 5 ст.л.
куриные яйца - 3 шт.
оливковое масло - 4 ст.л.
растительное масло для фритюра - 500 мл. (приблизительно)
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
вода - 2 ст.
Сочный шашлык из шампиньонов
1 кг. шампиньонов,
4 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст.л. французской горчицы,
1 ч.л. хмели-сунели,
2 зубка чеснока
черный молотый перец ,
0,5 ч.л - соли.
Каталог: Шампиньоны на мангале
1484745 мин.101
1 кг. шампиньонов,
4 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст.л. французской горчицы,
1 ч.л. хмели-сунели,
2 зубка чеснока
черный молотый перец ,
0,5 ч.л - соли.
