Эстетику и идеальный вкус блюд французской кухни трудно не заметить! Многие кулинары стремятся повторить восхитительные французские профитроли. Именно лучшие, как простые так и усложненные рецепты профитролей мы собрали в коллекцию в этот раз. Профитроли - это вкусные булочки из заварного теста, простые воздушные или наполненные сладкими, иногда пикантными начинками. Их готовят к основным блюдам или в качестве сытных закусок или десертов. А вот во Франции подают с супами и бульонами. Попробуйте и вы эти вкусные и несложные в приготовлении профитроли!
Рецепты профитролей

- Daria
- 04 мая 2016, 09:53
- 25
- 34887
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2640816442
Профитроли с кремом из авокадо и сёмгой - это идеальная закуска! Наслаждайтесь вкусом, сочетающим beurre, лимон и укроп. Попробуйте с белым сухим вином!
Эклеры:
Вода
Вино белое сухое
Масло сливочное
Соль
Сахар чуть
Мука пшеничная
Яйца
Масло раст. для формы.
Крем:
Авокадо небольшой
Желтки
Масло сливочное
Сок лимона
Укроп
Соль/перец
Сёмга (нарезанная тонко)250

Каталог: Печенье
76335145103
Профитроли с начинками: нежное тесто, молоко, сливочное масло и яйца. Наполните по вкусу - сыр фета, укроп, чили или мороженое с шоколадом!
Молоко
Мука
Масло сливочное
Сахар
Соль щепотка
Яйца
Для начинки количество вашему усмотрению)
Сыр фета
Укроп
Чили перец
Мороженое долька шоколада

Каталог: Другая выпечка
7147612764
Попробуйте наши профитроли — сладкие с сгущенкой и несладкие с икрой. Идеальные закуски с сливочным маслом, яйцами и кунжутным маслом!
Сливочное масло
Яйца
Мука
Сахар
Соль
Кунжутного масла
Для начинки несладкой: сметана
Сливки жирные
Веточек укропа
Икра красная
Для сладкой начинки: масло сливочное
Сгущенка.

Каталог: Паштет из печени индейки
6305315885
Приготовьте вкуснейшие профитроли с паштетом из печени индейки и трески для дедушки 95 лет! Пошаговый рецепт с простыми ингредиентами.
Для профитролей:
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло сливочное
Яйцо куриное
Соль щепотка.
Для паштета мясного:
Печень индейки
Морковь 1крупная
Лук репчатый 2средние
Сметана (щедрые горкой!)
Масло сливочное размягченное
Зелень укропа пол пучка.
Соль
Перец
Для рыбного паштета:
Печень трески 1банка.
Яйца куриные отварные
Лук зелёный пёрышка.
Сок лимона
Соль
Перец

Каталог: Торты
46809120 мин.3596174
Профитроли с манговым кремом и шоколадом "три имбирьки" – восхитительное сочетание заварного теста и экзотических вкусов, идеально для сладкой дуэли.
Заварное тесто:
Муки
Воды
Сливочного масла
Крупных яйца (или мелких)
Молотого имбиря (сухого)
-щепотка соли
Манговый крем:
Очень спелых манго
Кусочков засахаренного имбиря цукатов
Сливок
Сахарной пудры
Желатина
Кипячёной воды (для растворения желатина)
Имбирный шоколад:
Тёмного шоколада
Сливок
-небольшой кусочек свежего корня имбиря (около вам потребуется чайн. ложка сока)
Кроме того:
Противня
-кондитерская бумага
-растительное масло (для смазывания противня)

Каталог: Пирожное
887711924
Профитроли "Лакомка" с домашним творогом и глазурью: нежное тесто с куриными яйцами и начинка с изюмом. Украсьте зелёной глазурью и мятой!
Для теста:
Куриные яица
Сливочное масло—
Соль щепотка
Вода
Мука
Для начинки:
Домашний творог
Сахар
Изюм факультативно
Для украшения:
Зеленая глазурь
Марципан красный
Мята свежая

Каталог: Мясные закуски
14029120 мин.122016
Наслаждайтесь профитролями с парфе из куриной печени! Рецепт включает муку, молоко, сливки, печень, коньяк и прованские травы для незабываемого вкуса.
Для профитролей:
Мука
Молоко
Вода
Соль
Сахар
Масло сливочное
Яйцо
Для парфе куриной печени:
Печень куриная
Коньяк
Прованские травы
Тимьян веточки
Масло оливковое
Соль
Перец свежемолотый
Сливки
Масло сливочное
Лук

Каталог: Бутерброды
4167160 мин.302754
Сырные профитроли с начинкой из сметаны, икры и хрена. Идеальное сочетание молока, сливочного масла и твёрдого сыра для ваших угощений!
Молока
Воды
Сливочного масла
Муки
Яйца
Твёрдого сыра
Начинка:
Сметаны
Икры
Жирных сливок
Хрена
Веточек укропа
Начинка что фото:
Сырной пасты
Сметаны
Зуб.чеснока
Укроп

Каталог: Торты
3197590 мин.34111134
Профитроли с трюфельным кремом "шоколадница" для наталки (missjoker) - идеальный десерт с заварным тестом, горьким шоколадом, ликёром "амаретто" и шоколадом для украшения!
Заварное тесто:
Муки
Воды
Сливочного масла (или маргарина)
Крупных яйца
-щепотка соли
Крем:
Горького шоколада содержанием какао-продуктов менее
Крупных яиц
Сливочного масла
Сахара
Ликёра "амаретто"
Чайн.ложка быстрорастворимого кофе
Для украшения:
Белого шоколада
Молочного шоколада
Кроме того:
-пергамент для выпечки
-подсолнечное масло (для смазывания пергамента)

Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1015490 мин.131
Профитроли с клубничным кремом: нежное тесто из муки, масла и яиц, с кремом из маскарпоне и свежей клубники. Попробуйте этот восхитительный десерт!
Для профитролей:
Вода
Мука
Масло сливочное
Сахар
Щепотка соли
Яйца
Для крема:
Маскарпоне
Клубника
Сахар
Ванильный сахар

Каталог: Печенье
2987411854
Приготовьте нежные профитроли со сгущенкой! Мы расскажем, как сделать тесто из муки, воды, маргарина и яиц с помощью кулинарного шприца.
Воды
Маргарина
Муки
Яйца
Кулинарный шприц

Каталог: Печенье
75071 мин.3564
Вкусные профитроли с творогом: просто, быстро и полезно! Рецепт с водой, мукой, маргарином, подсолнечным маслом и яйцом. Попробуйте сейчас!
Вода
Мука
Маргорин пачки
Подсолнечное масло
Яйцо

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2171415777
Профитроли из ржаной муки с грибной начинкой по рецепту Ларисы. Все ингредиенты: сливочный сыр, белые грибы, специи и мука. Готовьте легко и вкусно!
Вода кипяток
Масло растительное
Мука ржаная
Соль сахар
Мука цельнозерновая
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Для начинки:
Сливочный сыр альметте белыми грибами»
Грибы меня опята)
Лук репчатый курная головка.
Соль
Перец.
Растительное масло для жарки.

Каталог: Печенье
2049815470
Приготовьте вкусные профитроли с яблочно-масляным кремом! Рецепт включает тесто из воды, муки, масла и сладкий крем с яблочным пюре и лимоном.
Тесто для профитролей
Вода-240
Мука пшеничная-150
Масло сливочное-100
Яйцо-4
Соль-щепотка.
Крем
Яблочное пюре сахаром-250
Масло сливочное-150
Крахмал-2
Яйцо-
Сок половины лимона.
Ванильный сахар-1

Каталог: Пирожное
1430540 мин.72052
Пирожные "профитроли" из заварного теста с кремом из сливок и сахара. Подавайте с мороженым, сгущенкой или шоколадом. Насладитесь вкусом!
Заварное тесто:
Сливочного масла
Воды
Муки
Яйца
Щепотка соли
Крем:
Сливок жирности
Сахарная пудра
2)любое мороженное
3)вареная или обычная сгущенка сливочным маслом
Творожный крем
Шоколадный соус или растопленная плитка шоколада смешанный молока сливочного масла
Яйцо для смазывания

Каталог: Другая выпечка
1309812343
Приготовьте вкусные профитроли со взбитыми сливками! Для профитролей нужны вода, мука, яйца, а для крема — сливки, сахар. Украсьте цукатами и шоколадом!
Для профитролей:
Воды
Муки
Масла(маргарина)
Соли
Яйца
Крем сливок:
Сливок
Сахарной пудры
Крем белков:
Белка
Сахара
Для украшения цукаты
Фрукты
Шоколад

Каталог: Другая выпечка
1228712875
Профитроли с заварным кремом: лёгкое тесто на молоке, воде и сливочном масле. Нежный крем с сахаром и яичными желтками, обсыпка из орешков и пудры.
Для теста:
Молока
Воды
Сливочного масла
Соли
Муки
Яиц
Крем:
Сахар
Молоко
Яичные желтки
Муки
Сливочного масла
Для обсыпки:
Орешки толчёные
Сахарная пудра

Каталог: Торты
1103290 мин.2579102
Приготовьте профитроли с апельсиновым желе и взбитыми сливками! Рецепт включает воду, яйца, сахар и нежную начинку из апельсина. Попробуйте!
Вода-250
Масло-100
Щепотка соли
Сахар-1
Яйца-6
Разрыхлитель-1
Мука-200
Для начинки:
Апельсин-
Сахар-3
Сливки-100
Желатин-1

Каталог: Пирожное
1102514676
Профитроли с грейпфрутовым желе: нежное десертное удовольствие с маслом, мукой и свежими фруктами! Идеально для наталки (ruletka78). Попробуйте!
Мука пшеничная
Масло сливочное
Яйца куриные крупные
Соль щепотка
Для начинки:
Грейпфрут
Лимон сока)
Сахар коричневый
Желатин
Сливки жирные
Ванилин щепотка
Сахарная пудра
Шоколад молочный или горький для украшения

Каталог: Другие холодные закуски
1096511942
Профитроли с оливково-творожным кремом: тесто на муке, сливочном масле и яйцах. Начинка из творога, оливок и паприки. Вкусно и оригинально!
Для теста:
Мука
Вода
Масло сливочное
Яйцо куриное
Соль
Для начинки:
Творог
Оливки
Сметана
Масло оливковое
Паприка молотая заменила травы итальянской кухни)
Петрушка.
Соль

Каталог: Другие холодные закуски
1060760 мин.504357
Приготовьте профитроли для вечеринки с нежной начинкой из шпината! Рецепт включает воду, муку, яйца, сливочное масло и вкусные ингредиенты для начинки.
Для профитролей:
Вода-250
Мука-200
Масло
Яйца-5-6
Сахар-1
Соль-щепотка
Разрыхлитель-1/2
Для начинки:
Количество продуктов ваше усмотрение
Шпинат
Масло
Сметана домашняя
Сыр пармезан
Соль
Перец
Мак

Каталог: Печенье
872514250
Наслаждайтесь миндальными профитролями с кремом из крыжовника и апельсина со сливками! Идеальный десерт для гурманов. Рецепт прост и вкусен!
Для профитролей
Вода-125мл.
Молоко-125мл.
Сливочное масло-100
Мука-150
Яйца-5 мелкие
Миндальные лепестки-60
Соль-щепотка
Для крема
Пюре крыжовника апельсина сахаром-400
Сливки
Желатин-25

Каталог: Торты
804890 мин.302643
Профитроли "тигрята" с тестом из муки, воды, масла и яиц. Крем из молока, сахара и ванилина. Украшены шоколадом и сгущёнкой. Вкусные и нежные!
Тесто:
Муки
Воды
Сливочное масло
Яйцо
Щепотка соли
Крем:
Молоко
Вода
Сахар
Мука
Яйцо
Ванилин
Украшение:
Шоколад
Сгущенка

Каталог: Другая выпечка
64893028
Профитроли со свекольно-черносливовым кремом: вкусный рецепт с свеклой, черносливом без косточек, водой, лимоном и солью. Узнайте, как приготовить!
Свекла чернослив без косточки вода лимона
Соль. профитроли см.рецепт