Вход | Регистрация
Узбекская кухня отличается жирными, сытными, ароматными и пряными блюдами.
Из мяса чаще всего используется баранина, кроме того употребляют конину и говядину.
Очень любят здесь специи и пряности, особенно базилик, кориандр, зиру, тмин, красный и черный перец.
Важное значение имеют мучные изделия: хлеб и лапша.
Самым известным блюдом является плов, который имеет десятки разновидностей.
Кроме того популярны шурпа, лагман, манты, димлама и другие блюда.
Выбор десертов здесь скуден - завершают трапезу свежими фруктами или компотом из сухофруктов.
