Вход | Регистрация
Итальянские салаты - что приготовить 286 рецептов
Если представить себе идеальное сочетание вкусов, то это будет... любой итальянский салат. Легкие и солнечные, как сама Италия, сочетания овощей, мяса и разнообразных сыров покоряют свежестью восприятия. И это несмотря на то, что все рецепты проверены временем.
Хозяйка может выбрать любой классический салат – пиколини, портофино, палермо, или любой другой, итальянская кухня всегда предлагает лучшее. Фото позволяют убедиться, насколько блюда аппетитны и неповторимы.
Салат « портофино» а-ля «мама рома».
1. тунец в собственном соку-1 банка
2. яйца- 4 шт.
3. картофель-2 средних
4. фасоль стручковая -горсть
5. помидоры черри-5-6 шт
6. луковица –небольшая
7. салат-пару листьев в салат и на подложку
8. оливки черные- шт. 10-12
9. каперсы-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ч.л.
11. масло оливковое- 2 ст.л.
12. перец черный свежесмолотый-
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2038915 мин.43422
1. тунец в собственном соку-1 банка
2. яйца- 4 шт.
3. картофель-2 средних
4. фасоль стручковая -горсть
5. помидоры черри-5-6 шт
6. луковица –небольшая
7. салат-пару листьев в салат и на подложку
8. оливки черные- шт. 10-12
9. каперсы-1 ч.л.
10. лимонный сок-1 ч.л.
11. масло оливковое- 2 ст.л.
12. перец черный свежесмолотый-
И пицца, и салат
тесто на 6 порций:
1 ст. воды
2 ст.л. сухих дрожжей (без горки) или 25 г обычных
1 ст.л. соли (без горки)
2 ст.л. сахара
1/3 ст. растительного масла
2 яйца
3 ст. муки
для пиццы на 2 порции:
3 ст.л. "соус для пиццы"
150 г твердого сыра
для салата на 2 порции:
1 небольшой помидор
70 г ветчины
8 шт. зеленых оливок
2 больших листа салата
итальянская заправка для салатов
Каталог: Другая выпечка
70541928
тесто на 6 порций:
1 ст. воды
2 ст.л. сухих дрожжей (без горки) или 25 г обычных
1 ст.л. соли (без горки)
2 ст.л. сахара
1/3 ст. растительного масла
2 яйца
3 ст. муки
для пиццы на 2 порции:
3 ст.л. "соус для пиццы"
150 г твердого сыра
для салата на 2 порции:
1 небольшой помидор
70 г ветчины
8 шт. зеленых оливок
2 больших листа салата
итальянская заправка для салатов
Копченная семга с манго
салат лоло росо - 30 гр
салат фрезе - 20 гр
рукола - 20 гр
манго тайское - 1/2 шт
семга с/с подкопченная - 40 гр
помидоры черри - 4 шт
ол.масло -20 гр
сок апельсина -10 гр
сок лимона -5 гр
соль
перец
Каталог: Другие салаты
666020 мин.11536
салат лоло росо - 30 гр
салат фрезе - 20 гр
рукола - 20 гр
манго тайское - 1/2 шт
семга с/с подкопченная - 40 гр
помидоры черри - 4 шт
ол.масло -20 гр
сок апельсина -10 гр
сок лимона -5 гр
соль
перец
Салат с крабами и соусом филадельфия
сыр филадельфия-70
хрен васаби(лучше на саке) -4
соус соевый(лучше киккоман)-4
горчица дижонская-4
лайм - 50
корень имбиря очищен.-6
салат фрезе -25
рукола -15
салат айсберг-25
мясо краба 1 фаланга -70
перец розовый горошек -1
Каталог: Другие салаты
1827815 мин.11533
сыр филадельфия-70
хрен васаби(лучше на саке) -4
соус соевый(лучше киккоман)-4
горчица дижонская-4
лайм - 50
корень имбиря очищен.-6
салат фрезе -25
рукола -15
салат айсберг-25
мясо краба 1 фаланга -70
перец розовый горошек -1
Пицца-салат
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Каталог: Итальянский салат
2707402
для теста:
500 г муки
7 г сухих быстрорастворимых дрожжей
250 мл теплой воды
1 ст.л. сахара
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. соли
для салата:
руккола, огурец, помидоры черри, паприка, буррата, любые жареные орешки любимая заправка для салата
Салат с рукколой
салат руккола 100-150 г
китайский салат 200 г
говядина варёная или сырокопчёная 100-150 г
помидоры 3-4 шт. средних размеров плотные не "мясистые"
лук красный 1 головка
морская соль
чёрный и лимонный перец по щепотке
соевый соус 1 ст.л.
майонез классический 3-4 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1345215 мин.8517
салат руккола 100-150 г
китайский салат 200 г
говядина варёная или сырокопчёная 100-150 г
помидоры 3-4 шт. средних размеров плотные не "мясистые"
лук красный 1 головка
морская соль
чёрный и лимонный перец по щепотке
соевый соус 1 ст.л.
майонез классический 3-4 ст.л.
Итальянская закусочка
1 шарик моцареллы (125гр)
2 шт. помидора
соус песто
салат для украшения
Каталог: Закуски из сыра и яиц
745010 мин.11053
1 шарик моцареллы (125гр)
2 шт. помидора
соус песто
салат для украшения
Карпаччо из гребешка
груша маринованная в сиропе, салат руккола, гребешок свежий,
тунец свежий, сок лимона, специи.
Каталог: Другие холодные закуски
1023260 мин.12142
груша маринованная в сиропе, салат руккола, гребешок свежий,
тунец свежий, сок лимона, специи.
Помидоры с моцареллой
помидоры
сыр моцарелла
соус бальзамико
итальянские сушеные травы
соль
перец
листья салата
оливковое масло
Каталог: Салат с моцареллой
4569410 мин.41731
помидоры
сыр моцарелла
соус бальзамико
итальянские сушеные травы
соль
перец
листья салата
оливковое масло
Тарт с креветками и помидорами-черри (torta salata con gamberi e pomodorini)
слоёное тесто-230 г
смесь зелёных листовых салатов (у меня 4/5 рукколы и 1/5 полевого салата)-200 г
креветки-800 г (у меня королевские),очищенные
помидоры-черри-200 г
хлеб для тостов-3 кусочка
чеснок-4-5 зубчиков
петрушка-1 довольно большой пучёк
базилик-1 довольно большой пучёк
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1081212568
слоёное тесто-230 г
смесь зелёных листовых салатов (у меня 4/5 рукколы и 1/5 полевого салата)-200 г
креветки-800 г (у меня королевские),очищенные
помидоры-черри-200 г
хлеб для тостов-3 кусочка
чеснок-4-5 зубчиков
петрушка-1 довольно большой пучёк
базилик-1 довольно большой пучёк
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец
Брускетта с овощами
мне понадобилось:
хлеб тостовый
салат листовой
помидоры свежие
перец свежий
розмарин
чеснок
масло растительное
соль, специи
базилик
Каталог: Брускетта
693615 мин.3528
мне понадобилось:
хлеб тостовый
салат листовой
помидоры свежие
перец свежий
розмарин
чеснок
масло растительное
соль, специи
базилик
Итальянский сандвич .
булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 г
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .
Каталог: Другие холодные закуски
513915 мин.1927
булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 г
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .
Рулетики из морского языка с овощным рататуем, и листовым салатом.
для рулетиков:
филе морского языка (без кожи и костей) – 70 г
цукини св. – 40 г
помидоры свежие –20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое –4г
для рататуя:
цукини св.-30 г
маслины конс. б/к –6г
лук зеленый –4г
перец болг. – 40 г
помидоры св. – 20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое – 10 г
чеснок – 6г
для салата листового:
помидоры черри св. – 30 г
масло оливковое – 6г
лук зеленый – 4г
микс салатов (айсберг, фризе, лолло россо, или любой листовой салат по вашему желанию) –20 г
лук репчатый красный – 4г
масло оливковое – 6г
сок лимона – 4 г
соль
перец черный молотый
петрушка св.-листочек
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
642530 мин.11852
для рулетиков:
филе морского языка (без кожи и костей) – 70 г
цукини св. – 40 г
помидоры свежие –20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое –4г
для рататуя:
цукини св.-30 г
маслины конс. б/к –6г
лук зеленый –4г
перец болг. – 40 г
помидоры св. – 20 г
соль
перец черный молотый
масло оливковое – 10 г
чеснок – 6г
для салата листового:
помидоры черри св. – 30 г
масло оливковое – 6г
лук зеленый – 4г
микс салатов (айсберг, фризе, лолло россо, или любой листовой салат по вашему желанию) –20 г
лук репчатый красный – 4г
масло оливковое – 6г
сок лимона – 4 г
соль
перец черный молотый
петрушка св.-листочек
Итальянский трамеццини с тунцом
хлеб-80 г
тунец-50 г
помидор-30 г
сыр итальянский-35гр
лист салата-10 г
соус "италия"-2 ч.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1197315 мин.12230
хлеб-80 г
тунец-50 г
помидор-30 г
сыр итальянский-35гр
лист салата-10 г
соус "италия"-2 ч.л.
Цезарь-дубль 6=)
белое куриное мясо (у меня остатки запеченой курочки)
листья салата (количество по желанию)
батон (2 ломтика)
кунжут
соль, перчик
оливковое масло
Каталог: Другие рецепты
477810 мин.41229
белое куриное мясо (у меня остатки запеченой курочки)
листья салата (количество по желанию)
батон (2 ломтика)
кунжут
соль, перчик
оливковое масло
Салат из креветок
салат руккола - 1 пачка
креветки - 1 кг
сыр фетаки - 1/2 пачки
помидоры черри - 1 пачка
оливковое масло - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
480320 мин.11126
салат руккола - 1 пачка
креветки - 1 кг
сыр фетаки - 1/2 пачки
помидоры черри - 1 пачка
оливковое масло - 1-2 ст.л.
Жареные крабы по-фриульски.
1 банка мяса крабов (маленькая)
пучёк петрушки
пучёк салата руккола
3 зубчика чеснока
тимьян, базилик, соль, оливковое масло.
1 батон с сыром.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2794615 мин.53361
1 банка мяса крабов (маленькая)
пучёк петрушки
пучёк салата руккола
3 зубчика чеснока
тимьян, базилик, соль, оливковое масло.
1 батон с сыром.
Салат "энтони"
помидор 1 шт
сельдерей 1 стебель
фасоль стручковая зелёная
смесь салатов (у меня радичио и корн)
сыр фетакса
чеснок 2 зубчика
масло сливочное
Каталог: Салат из овощей
62842621
помидор 1 шт
сельдерей 1 стебель
фасоль стручковая зелёная
смесь салатов (у меня радичио и корн)
сыр фетакса
чеснок 2 зубчика
масло сливочное
Отварная семга с макаронами
4 стейка по 275 г свежей семги
60 г сливочного масла
2/3 чашки белого вина
морская соль
8 горошин черного перца
по веточке свежих укропа и эстрагона
1 лимон, нарезанный кружочками без семян
450 г сухих макарон перьев
2 ст.л. оливкового масла
ломтики лимона и кресс-салат для украшения
соус
2 ст.л. сливочного масла
25 г муки
150 мл. молока
сок и натертая цедра двух лимонов
60 г нарубленного кресс-салата
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
861740 мин.4613
4 стейка по 275 г свежей семги
60 г сливочного масла
2/3 чашки белого вина
морская соль
8 горошин черного перца
по веточке свежих укропа и эстрагона
1 лимон, нарезанный кружочками без семян
450 г сухих макарон перьев
2 ст.л. оливкового масла
ломтики лимона и кресс-салат для украшения
соус
2 ст.л. сливочного масла
25 г муки
150 мл. молока
сок и натертая цедра двух лимонов
60 г нарубленного кресс-салата
соль и перец
Салат зеленый с моцареллой и кремом бальзамик.
моцарелла стандартная в рассоле 1 шт.
смесь листьев салата на ваш вкус.
оливковое масло.
соль, черный свежемолотый перец.
и главное.крем-бальзамик с ароматом трюфеля.
Каталог: Салат с моцареллой
96915 мин.23957
моцарелла стандартная в рассоле 1 шт.
смесь листьев салата на ваш вкус.
оливковое масло.
соль, черный свежемолотый перец.
и главное.крем-бальзамик с ароматом трюфеля.
Салат палермо
филе курица (жареная либо отварная) - 120 г
ананас - 80 г
помидоры - 100 г
лёгкий майонез - 30 г
перец черный
соль
лист салата - 1 шт.
Каталог: Другие салаты
3315430 мин.13377
филе курица (жареная либо отварная) - 120 г
ананас - 80 г
помидоры - 100 г
лёгкий майонез - 30 г
перец черный
соль
лист салата - 1 шт.
Салат из апельсинов с маслинами "солнечный цветок"
2 апельсина
1 красная крымская луковица
10-12 маслин с косточкой от «itlv»
щепотка зиры
2 ст. л. оливкового масла для салата «itlv»
соль и желанию
Каталог: Другие салаты
814215 мин.21011
2 апельсина
1 красная крымская луковица
10-12 маслин с косточкой от «itlv»
щепотка зиры
2 ст. л. оливкового масла для салата «itlv»
соль и желанию
Хрустящие фаготини с моцареллой unagrande
картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец
листья салата или мангольда
Каталог: Другие горячие закуски
896230 мин.11816
картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец
листья салата или мангольда
Салат с рукколой и креветками
1 средний пучок рукколы
200 г очищенных креветок
0,5 авокадо
100 г помидорок черри
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
маслины
козий сыр
2 ст.л. лимонного сока
соль
молотый черный перец
Каталог: Салат с руколой и авокадо
1961111317
1 средний пучок рукколы
200 г очищенных креветок
0,5 авокадо
100 г помидорок черри
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
маслины
козий сыр
2 ст.л. лимонного сока
соль
молотый черный перец
Салат цезарь
чиабатта (или хлеб) - 150 г
филе куриное - 1 шт.
масло растительное - 170 мл.
яйца перепелиные - 4 шт.
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
специи
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
Каталог: Салат цезарь
2324525 мин.213
чиабатта (или хлеб) - 150 г
филе куриное - 1 шт.
масло растительное - 170 мл.
яйца перепелиные - 4 шт.
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
специи
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
Салат цезарь - новогодний салат с курицей и сухариками
чиабатта (или хлеб) - 150 г
филе куриное - 1 шт.
масло растительное - 170 мл.
яйца перепелиные - 4 шт.
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль -
перец черный молотый -
специи -
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
Каталог: Итальянский салат
19122825 мин.200
чиабатта (или хлеб) - 150 г
филе куриное - 1 шт.
масло растительное - 170 мл.
яйца перепелиные - 4 шт.
сок лимонный - 3 г
горчица - 1 ч.л.
соль -
перец черный молотый -
специи -
чеснок - 2 зубчика
сыр пармезан - 100 г
помидоры - 150 г
микс салата - 150 г
Салат со шпинатом
0,5 кг. шпината
1 пучок салата руккола
250 г помидорки черри
100 г сыра "пармезан"
крутон(сухарики) по желанию.
дрессинг:
1/3стак.оливкового масла
уксус-бальзам,соль.
Каталог: Салат из овощей
757220 мин.11126
0,5 кг. шпината
1 пучок салата руккола
250 г помидорки черри
100 г сыра "пармезан"
крутон(сухарики) по желанию.
дрессинг:
1/3стак.оливкового масла
уксус-бальзам,соль.
Итальянский коктейльный салат с салями, моцареллой и горошком
салями - 100 гр
моцарелла-мини в шариках - 100 гр
салатная зелень – корн или красный - пучок
свежий или мороженный зеленый горошек - 100 гр
белый винный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль и перец —
Каталог: Итальянский салат
921815 мин.521
салями - 100 гр
моцарелла-мини в шариках - 100 гр
салатная зелень – корн или красный - пучок
свежий или мороженный зеленый горошек - 100 гр
белый винный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль и перец —
Салат по-итальянски.
1/2 кочана салата
1 маленький цукини
1 маленькая луковица
5-7 мелких помидор
1 морковь средней величины
1 булочка или пакетик сухариков
для соуса:
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
соль
перец
немного горчицы
Каталог: Салат из овощей
997420 мин.42343
1/2 кочана салата
1 маленький цукини
1 маленькая луковица
5-7 мелких помидор
1 морковь средней величины
1 булочка или пакетик сухариков
для соуса:
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
соль
перец
немного горчицы
Фарфалле с чернилами каракатицы и тунцом
фарфалле divella 500 г
помидоры pomi 500 г
чернила каракатицы - 8 гр
тунец в собственном соку - 1 банка
помидоры черри для украшения
оливковое масло
салат для украшения
Каталог: Паста
961820 мин.41015
фарфалле divella 500 г
помидоры pomi 500 г
чернила каракатицы - 8 гр
тунец в собственном соку - 1 банка
помидоры черри для украшения
оливковое масло
салат для украшения
