Итальянский сандвич .

Ингредиенты

булочка для хот-дога,
бекон 4 - 5 больших тонких ломтика,
сыр "моцарелла" ( или "фета" для тех кто любит более соленый вкус ) 50- 80 г
соль,
долька чеснока,
лист зеленого салата,
майонез,
несколько тонких ломтиков инжира.
для гарнира - жаренные во фритюре нарезанные соломкой овощи : морковь, сладкий перец, лук,помидор без мякоти, цуккини.
листья красного и зеленого салата, веточка петрушки и базилика .

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр "Моцарелла" (или "Фета") размять с кусочком давленного чеснока, добавить соли. В разрезанную пополам булочку (для хот-дога)сначала уложить лист зеленого салата (или рукколы), потом выдавить полоску майонеза, скрутить в конус тонкие ломтики бекона, уложить их в прорезь булки, придав форму лепестков . Внутрь каждого ломтика бекона положить кусочки острого сыра , и тонкие ломтики инжира между ними.

Гарнир : тонкой соломкой настрогать немного моркови, цуккини, лука, сладкого перца, помидора без мякоти . Обжарить все это быстро на сильном огне в оливковом масле, чуть-чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Подавать на листьях зеленого и красного салата. Украсить живым цветком и листиками петрушки и базилика .

* Укрупненное фото сандвича см. в моем блоге.

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5140
Понравилось:27
Автор:nataly vit
Создан:06 марта 2008, 22:22
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

* Иногда итальянцы добавляют в сандвич к бекону очень острый сыр, и несколько капель меда на этот сыр, или немного густого варенья. На наш руский взгляд - это несколько скандальное сочетание,но, представьте себе, вкусно!! ....