Рулет от imser

Яйца разделить на белки и желтки.Белки взбить со 100гр.сахара до пены.Желтки с оставшимся.В желтковую массу,добавить половину муки+какао+ваниль+крахмал+сода(гашёная уксусом) всё хорошо взбить.Добавить частями взбитые белки и аккуратно размешать,также добавить оставшуюся муку.Испечь рулет,печётся быстро 10-15 минут.На полотенце выложить готовый корж,посыпать полотенце сахаром и свернуть корж вместе с полотенцем.Дать остыть.Развернуть и смазать взбитым маслом +сгущёнка.Завернуть рулет,отправить в холодильник на 2-4 часа.