Манник с творогом

Творог взбить в блендере до однородности,добавить сметану,мёд,цедру,лимонный сок и снова взбить.

Яйца растереть с сахаром добела.Постепенно смешивать творожную и яичную смесь,непрерывно взбивая.Манку перемешать с содой и разрыхлителем и постепенно вмешать к творожно-яичной смеси.Тесто получится как на бисквит-пышное и жидкое.Вылить тесто в форму и выпекать при 200 примерно 30 минут.

Сверху пирог украшен яблоками,проваренными в сахарном сиропе и посыпан корицей.

Вкусен как тёплый,так и холодный.Угощайтесь!!!