Вход | Регистрация
Juleta
Рейтинг активности: 39.42
Пол: Женский
Город: Минск
Регистрация: 26.10.2008 19:44
Последний визит: 29.04.2023 19:54
Рулетики из кабачков с морковной начинкой
~тесто:~
500-600 г очищенных кабачков
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
150 г муки (~1 ст.)
150 мл. горячей воды
5 ст.л. кефира
3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. куркумы (у меня шафран)
1/3 ч.л. карри
1/3 ч.л. чёрный молотый перец(у меня смесь перцев)
зелень по желанию (у меня не было)
соль
~начинка:~
1 большая морковь
1-2 зуб. чеснока
~3 ст.л. майонеза
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
11636687
~тесто:~
500-600 г очищенных кабачков
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
150 г муки (~1 ст.)
150 мл. горячей воды
5 ст.л. кефира
3 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. куркумы (у меня шафран)
1/3 ч.л. карри
1/3 ч.л. чёрный молотый перец(у меня смесь перцев)
зелень по желанию (у меня не было)
соль
~начинка:~
1 большая морковь
1-2 зуб. чеснока
~3 ст.л. майонеза
Пирожное "сладкие пальчики"
500 г готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 г печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 г сливочного масла
~300 г сгущённого молока
Каталог: Пирожное
15566147
500 г готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 г печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 г сливочного масла
~300 г сгущённого молока
Пляцок "ранкова роса" (утренняя роса)
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 г)
200 г маргарина (или слив. масла)
150 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 г творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 г слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Каталог: Блины
7283212035
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
~тесто:~
3 яйца
1 белок
2/3 ст.сахара (~125 г)
200 г маргарина (или слив. масла)
150 г сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. просеянной муки
3 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
ванилин
~творожно-кокосовые шарики:~
1 желток
3 ст.л. сахара
200 г творога
8-10 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
~заварной крем:~
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. картоф. крахмала
2 ст. молока
200 г слив. масла (хорошего качества, лучше если 82,5% жирности)
ванилин
какао, кокосовая стружка для обсыпки (или по желанию)
Печёночные котлеты "варшавские"
~котлеты~
700-800 г печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 г свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 г сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Каталог: Печеночные котлеты
2441211927
~котлеты~
700-800 г печени (говяжьей или свиной - у меня говяжья),
~250 г свиного сала (свежее или замороженное) - обязательно! - сала должно быть не меньше 1/3 от количества печени,
1-1,5 головки чеснока - да! именно головки (если крупная головка, то 1 шт. если мелкая - 1,5 шт.
2 ст.л. муки пшеничной,
1 ч.л. соды пищевой,
соль и перец ,
растит. масло (для жарки котлет)
~соус~
400 г сметаны (любой жирности),
2 крупные головки репчатого лука,
соль и специи
Яблочный пирог с нежным кремом
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Каталог: Сладкие пироги
4175213639
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Кекс "ненасытная монашка"
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 г слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
Каталог: Кексы и маффины
2848113533
~тесто~
6 яиц,
1 ст. сахара,
6 ст.л. растит. рафинир. масла,
1,5 ст. муки (просеянной),
2 ч.л. разрыхлителя (без горки),
ванилин
~пропитка~
1 ст. сахара,
1 ст. воды,
120 г слив. масла,
3 ст.л. какао-порошка,
3-4 ст.л. шоколадного ликёра (можно 2-3 ст.л. рома или коньяка),
ванилин
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
1 небольшой кабачок (у меня г 600),
2 больших помидора,
~ г 50 сметаны,
~ г 100 тёртого сыра (типа "российского"),
гранулированный чеснок,
соль и перец .
Каталог: Закуски из овощей и грибов
10055911623
1 небольшой кабачок (у меня г 600),
2 больших помидора,
~ г 50 сметаны,
~ г 100 тёртого сыра (типа "российского"),
гранулированный чеснок,
соль и перец .
Торт "медовое облако" с лимонной ноткой (с лёгким заварным кремом)
~коржи~
2 яйца,
1 ст. сахара,
60 г слив. масла,
2 ст.л. мёда (я брала с хорошей горкой),
1 ч.л. с горкой соды,
3 ст. муки (+- 2-3 ст.л. - т.к. мука бывает разная)
~крем:~
1 яйцо,
1 ст. сахара,
2 ст.л. кукурузного крахмала с большой горкой (за не имение кукурузного крахмала, можно взять муку)
0,5 ст. молока + 2,5-3 ст. молока,
ванилин,
цедра 1-го лимона
50 г мягкого слив. масла.
100-200 г грецких орехов для обсыпки торта (или любимые вами орехи)
Каталог: Торты
32079162644
~коржи~
2 яйца,
1 ст. сахара,
60 г слив. масла,
2 ст.л. мёда (я брала с хорошей горкой),
1 ч.л. с горкой соды,
3 ст. муки (+- 2-3 ст.л. - т.к. мука бывает разная)
~крем:~
1 яйцо,
1 ст. сахара,
2 ст.л. кукурузного крахмала с большой горкой (за не имение кукурузного крахмала, можно взять муку)
0,5 ст. молока + 2,5-3 ст. молока,
ванилин,
цедра 1-го лимона
50 г мягкого слив. масла.
100-200 г грецких орехов для обсыпки торта (или любимые вами орехи)
Кабачковая запеканка с курицей и творогом
одна вареная куриная грудка
2 небольших кабачка (у меня 2 шт. неочищенных весили 1 кг.)
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
2 яйца
250 г творога
~250 г твёрдого тёртого сыра (типа "российского")
100 мл. сливок (у меня 10%)
соль, чёрный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
3181581920
одна вареная куриная грудка
2 небольших кабачка (у меня 2 шт. неочищенных весили 1 кг.)
1 луковица
1-2 зуб. чеснока
2 яйца
250 г творога
~250 г твёрдого тёртого сыра (типа "российского")
100 мл. сливок (у меня 10%)
соль, чёрный молотый перец
Котлеты бюджетные из крабовых палочек
200 г крабовых палочек,
150 г твёрдого сыра (у меня пошехонский),
2-3 яйца (я добавила 3),
1 ст. вермишели "паутинка" (не варёной),
соль, чёрный перец ,
панировачные сухари
Каталог: Котлеты из крабовых палочек
2207911119
200 г крабовых палочек,
150 г твёрдого сыра (у меня пошехонский),
2-3 яйца (я добавила 3),
1 ст. вермишели "паутинка" (не варёной),
соль, чёрный перец ,
панировачные сухари
Солнечный манник (пирог с морковью и апельсином)
2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 г)
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 г)
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию
Каталог: Сладкие пироги
1637211825
2 сваренных моркови (большие)
2 яйца
2 сочных апельсина
1 ст. манной крупы (200 г)
3 ст.л. маргарина или сл. масла (~80-100 г)
5 ст.л. сахара с горкой
1/2 ч.л. соды
груша и банан по желанию
Пирог с чёрной и красной смородиной
~~~тесто:~~~
2 яйца
100 г сахара
100 г размягчённого сл. масла или маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
яйца - 2 шт.
2 ч.л. разрыхлителя
~~~начинка:~~~
1 ст. чёрной смородины
1 ст. красной смородины
2-3 ст.л. сахара
~~~заливка:~~~
5 ст.л. сметаны или густого йогурта
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (с горкой)
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
3083613154
~~~тесто:~~~
2 яйца
100 г сахара
100 г размягчённого сл. масла или маргарина
4 ст.л. сметаны
1,5 ст. муки
яйца - 2 шт.
2 ч.л. разрыхлителя
~~~начинка:~~~
1 ст. чёрной смородины
1 ст. красной смородины
2-3 ст.л. сахара
~~~заливка:~~~
5 ст.л. сметаны или густого йогурта
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (с горкой)
ванилин
Креблевые пирожки с щавелем из творожного теста
~тесто:~
3 яйца
500 г творога любой жирности (у меня 4%)
200 г сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 г муки
3-4 ст.л. раст. масла (+ масло для жарки)
~начинка:~
щавель (у меня был набитый полностью полиэтиленовый пакет размером 24,5 37 см.)
сахар (думаю с коричневым вкуснее, у меня обычный)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1172614346
~тесто:~
3 яйца
500 г творога любой жирности (у меня 4%)
200 г сметаны (у меня 25%)
2/3 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 г муки
3-4 ст.л. раст. масла (+ масло для жарки)
~начинка:~
щавель (у меня был набитый полностью полиэтиленовый пакет размером 24,5 37 см.)
сахар (думаю с коричневым вкуснее, у меня обычный)
Сырные вареники (с творогом и сыром)
~тесто:~
пшеничная мука – 500 г
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 г
соль – 1/2 ч.л.
~начинка: (количество примерное)~
творог ~ 500 г
сыр твёрдый (у меня "пармезан") ~ 100-200 г
яйца ~ 1-2 шт.
соль
Каталог: Вареники с творогом
7083512638
~тесто:~
пшеничная мука – 500 г
яйца – 2 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
вода – 200 г
соль – 1/2 ч.л.
~начинка: (количество примерное)~
творог ~ 500 г
сыр твёрдый (у меня "пармезан") ~ 100-200 г
яйца ~ 1-2 шт.
соль
"перепелиные" ножки (дуэльные) :)
~тесто:~
200 г сметаны
200 г майонеза
350 г муки
~начинка:~
~ г 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей
Каталог: Блюда из мяса
5869616687
~тесто:~
200 г сметаны
200 г майонеза
350 г муки
~начинка:~
~ г 500 фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
~5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек" упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей
Рулет с лимонным кремом
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 г яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 г слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Каталог: Рулет с кремом
1661413338
тесто:
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
3 яйца
1/3 ч.л. соды (погашеной уксусом)
щепотка соли
100-150 г яблочного повидла - для смазывания рулета
крем:
1,5 лимона
1-1,5 ст. сахара
2 яйца
150 г слив. масла
1 ст.л. крахмала
глазурь:
50 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
для украшения:
дражже
кокосовая стружка
Воздушная рисовая запеканка с сосисками
2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 г маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,
3 ст.л. сметаны,
~50-100 г твёрдого сыра,
соль
перец, любимые специи .
Каталог: Рисовая запеканка
1507811734
2 ст. круглозёрного риса,
4 яйца,
2 крупные луковицы,
зелень,
200 г маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)
~10 шт. сосисок,
3 ст.л. сметаны,
~50-100 г твёрдого сыра,
соль
перец, любимые специи .
Сырно-творожный киш с зеленью
~тесто:~
100 г творога
100 г сл. масла (или маргарина) комнатной t
1 ст. муки,
щепотка соли
~начинка:~
2 яйца - в начинку 1 яйцо и 1 белок (1 желток для смазывания)
100 г натёртого сыра
100 г творога
1/2 ст. молока
1-2 зуб. чеснока (мелко измельчённого)
соль (~0,5 ч.л. )
рубленная зелень (у меня зелёный лук и укроп)
Каталог: Пицца
1490112130
~тесто:~
100 г творога
100 г сл. масла (или маргарина) комнатной t
1 ст. муки,
щепотка соли
~начинка:~
2 яйца - в начинку 1 яйцо и 1 белок (1 желток для смазывания)
100 г натёртого сыра
100 г творога
1/2 ст. молока
1-2 зуб. чеснока (мелко измельчённого)
соль (~0,5 ч.л. )
рубленная зелень (у меня зелёный лук и укроп)
Квас домашний
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 г свежих прессованных дрожжей (или 2-3 г сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Каталог: Квас из хлеба
11668312633
~закваска:~
1 ст. кваса сухого хлебного,
2/3 ст. сахара,
~3 литра кипятка,
~8-10 г свежих прессованных дрожжей (или 2-3 г сухих)
~для кваса:~
2 ст.л. кваса сухого хлебного,
3 ст.л. сахара,
1 ст.л. концентрата квасного сусла,
пара небольших кусочка ржаного хлеба (типа "бородинского", "дарницкого")
Кулич с апельсиновой ноткой (сладкий и очень вкусный)
~~~тесто~~~
0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 г слив. масла,
2-3 ст. сахара,
~1 ст. изюма,
50 г дрожжей (прессованные),
ванилин,
3 ст.л. раст. масла,
1,5 кг. муки
цедра с 2-х апельсинов,
~1 ч.л. шафрана (по желанию)
~~~гразурь~~~
2 яичных белка,
100 г сахара,
2 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другая выпечка
4720313960
~~~тесто~~~
0,5 л. тёплого молока,
6 яиц,
200 г слив. масла,
2-3 ст. сахара,
~1 ст. изюма,
50 г дрожжей (прессованные),
ванилин,
3 ст.л. раст. масла,
1,5 кг. муки
цедра с 2-х апельсинов,
~1 ч.л. шафрана (по желанию)
~~~гразурь~~~
2 яичных белка,
100 г сахара,
2 ч.л. лимонного сока
Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "вы"
кефир - 1 л
яйца - 2 шт
сахар - 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль - 2 ч.л. (без горки),
растительное масло - 5-7 ст.л.
мука - 3, 5 ст
сода (без горки) - 2 ч.л.
кипяток - 1 ст
Каталог: Блины на кефире
128790125104124
кефир - 1 л
яйца - 2 шт
сахар - 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль - 2 ч.л. (без горки),
растительное масло - 5-7 ст.л.
мука - 3, 5 ст
сода (без горки) - 2 ч.л.
кипяток - 1 ст
Торт "charme" (медовый с черносливом и грецким орехом)
~коржи:~
4 белка,
220 г сахара,
4 ст.л. меда,
1/2 ч.л. соды (погаш. уксусом),
150 г сл. масла
2,5 ст. муки
~крем:~
300 г сл. масла,
4 желтка,
1-1,5 ст. сахарной пудры,
500 г сметаны (у меня 20%),
1 ст.л. ликера
~прослойка:~
200 г чернослива без косточек,
100 г грецких орехов
для пропитки коржей ликёр ~70 мл. (можно не пропитывать)
100 г сахарного печенья для обсыпки торта
Каталог: Торты
20047122745
~коржи:~
4 белка,
220 г сахара,
4 ст.л. меда,
1/2 ч.л. соды (погаш. уксусом),
150 г сл. масла
2,5 ст. муки
~крем:~
300 г сл. масла,
4 желтка,
1-1,5 ст. сахарной пудры,
500 г сметаны (у меня 20%),
1 ст.л. ликера
~прослойка:~
200 г чернослива без косточек,
100 г грецких орехов
для пропитки коржей ликёр ~70 мл. (можно не пропитывать)
100 г сахарного печенья для обсыпки торта
Торт "коровка"
~тесто~
5 яиц
1,5 ст. сахара
1/2 банки вареного сгущенного молока
1,5 ст. сметаны
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
2 ст. муки.
~крем~
1,5 банки вареного сгущенного молока
200-250 г слив. масла
ванилин
для украшения кокосовая стружка (или шоколадная глазурь)
Каталог: Торты
1280511845
~тесто~
5 яиц
1,5 ст. сахара
1/2 банки вареного сгущенного молока
1,5 ст. сметаны
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
2 ст. муки.
~крем~
1,5 банки вареного сгущенного молока
200-250 г слив. масла
ванилин
для украшения кокосовая стружка (или шоколадная глазурь)
И снова он...торт муравейник
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды (погаш. уксусом),
250 г маргарина,
4 ст. муки (у меня ушло немного больше),
150 г изюма,
150 г орехов (у меня арахис),
150 г мармелада
~крем:~
1 банка сгущ. молока,
1/2 банки вареного сгущ. молока,
150 г слив. масла
~глазурь:~
50 г слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка
Каталог: Торты
1561613869
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. соды (погаш. уксусом),
250 г маргарина,
4 ст. муки (у меня ушло немного больше),
150 г изюма,
150 г орехов (у меня арахис),
150 г мармелада
~крем:~
1 банка сгущ. молока,
1/2 банки вареного сгущ. молока,
150 г слив. масла
~глазурь:~
50 г слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка
Кребли творожные
3 яйца
500 г творога любой жироности (у меня 4%)
200 г сметаны (у меня 25%)
1/2 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 г муки
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
2525712540
3 яйца
500 г творога любой жироности (у меня 4%)
200 г сметаны (у меня 25%)
1/2 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
4-5 ст.л. сахара (можно больше или меньше по своему вкусу)
~650-700 г муки
растительное масло
Фаршированный мясом картофель в грибной подливе + бонус "картофельные спиральки"
18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
~250-300 г мяса (у меня свинина+говядина)
2 крупных головки репчатого лука
2 крупных зубчика чеснока
~200-300 г замороженных грибов (у меня шампиньоны)
100 г сметаны или сливок
растительное масло для жарки
соль
перец
2-3 ст.л. муки
вода
Каталог: Другие основные блюда
3215412661
18-20 средних картофелин (~1,5 кг)
~250-300 г мяса (у меня свинина+говядина)
2 крупных головки репчатого лука
2 крупных зубчика чеснока
~200-300 г замороженных грибов (у меня шампиньоны)
100 г сметаны или сливок
растительное масло для жарки
соль
перец
2-3 ст.л. муки
вода
Торт "экзотика"
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 г кокосовой стружки
Каталог: Пирожное
1619612240
на один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
для пропитки коржей ликёр "бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/84799)
2 киви,
1 банан.
-
сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса
-
крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 г кокосовой стружки
Ликер "сливочно-кофейный", вкус похож на "бейлиз"
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)
Каталог: Алкогольные напитки
2074413149
1 банка сгущенного молока (400 мл.),
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "чудо-молока" шоколадного (я в обычное молоко добавила 2 ст.л. какао),
ванильный сахар ,
180 мл. водки (мягкой)
Печенье "слоёные рогалики" (из серии "гости на пороге")
200 г маргарина,
200 г сметаны,
2 ст. муки,
банка варёного сгущённого молока ( или г 200-300 густого варенья или джема),
сахарная пудра для посыпки печенья
Каталог: Печенье
1677312761
200 г маргарина,
200 г сметаны,
2 ст. муки,
банка варёного сгущённого молока ( или г 200-300 густого варенья или джема),
сахарная пудра для посыпки печенья
Торт "прага" с ликёром "амаретто"
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
крем:
150 г слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
глазурь:
50 г слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
Каталог: Торты
9977816075
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
крем:
150 г слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин
глазурь:
50 г слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
