Вход | Регистрация
Flammkuchen или тарт фламбе
Ингредиенты
- тесто:
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 300 г муки(у меня ушло немного больше )
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 200 мл. теплой воды
- начинка:
- 150 г филадельфии(любой другой творожный сыр)
- 150 г жирной сметаны(у меня крем-фрэш 30% ))))
- 200 г бекона (нарезать кубiками или полосками)
- 2 небольшие красные луковицы (можно любой лук)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 200 г отваренных красноголовиков(можно любые грибы или без них )
- веточки тимьяна
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста смешиваем все ингредиенты и оставляем тесто подходить на час-полтора . В процессе раскатки теста я добавляла еще муки .
Лук режем полукольцами , обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета вместе с грибами. Филадельфию смешиваем со сметаной .
Я разделила тесто на две части и испекла два пирога, если сможете перенести большой тонкий пласт теста на большой противень ,можете сделать один пирог .
Тесто раскатывем ооочень тонко , около 5 мм толщиной ( в оригинале- 3 мм ). Переносим пласт теста на застеленный пекарской бумагой противень . Смазываем сырной массой, кладем грибы с луком , бекон и выпекаем при 180 градусах около 20 минут . Украшаем пирог веточками тимьяна(по желанию).
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Lisena
Ответить16.10.2012 15:17
Красиво, как всегда )
Angelika
Ответить17.10.2012 00:39
Spasibo 
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
