Курица в имбирно-луковом маринаде

Очень советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Леночке (Еlena Funk).

1. Измельчить лук, имбирь и чеснок. Можно натереть это все на терке.

2. Добавить соевый соус к измельченной массе.

3. Посолить, добавить любые (ваши любимые) специи, у меня кари и хмели-сунели. И еще нужен соус чили.

4. Положить окорочка в соус, перемешать и оставить на час минимум. Можно такое мясо мариновать заранее.

5. Через час достать мясо, можно слегка очистить от кашицы, выложить на разогретую сковородку с маслом и обжарить. Сначала жарить с двух сторон на сильном огне.

6. Затем огонь убавить, долить немного воды и тушить под крышкой еще минут 10.

7. Затем открыть крышку и пожарить еще минут 5-7, периодически мясо нужно переворачивать.