Салат с рисом и курицей

1. Отварить до готовности рис.Приправить.

2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на 1 ст л ол масла до готовности, приправить по вкусу.

3. Смешать отварной рис и курицу.

4. Стебель сельдерея, перец чили и красный лук нарезать тонким колечками.

5. Чернослив нарезать полосками.Добавить овощи и чернослив к рису с курицей.

6. На тарелку выложить "подушку" из рукколы, сверху выложить рис с курицей и овощами.

7. Полить заправкой и подавать!

8. Для приготовления заправки смешать сок и цедру лимона, ол масло , соль и перец.

Приятного аппетита!