Вход | Регистрация
Хворост «рожденный в ссср»
Приготовьте хворост «рожденный в СССР» с яйцом, сметаной и сахаром. Подавайте с сахарной пудрой, мятой и молоком. Вкусное и ностальгическое лакомство!
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт
- сметана 25% - 110 г
- сахар - 125г
- соль - щепотка
- мука пшеничная вс - 350-375г
- сода, гашенная уксусом
- растительное масло для фритюра - 200 мл.
- ...........
- для подачи:
- сахарная пудра, мята, молоко
Пошаговый рецепт приготовления
1. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте сметану, перемешайте. Добавьте соду, гашенную уксусом, и просеянную муку и замесите тесто.
2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на тонкие полоски, полоски разрежьте горизонтально. В каждой полоске сделайте надрез в центре. Для формирования хвороста проденьте один конец полоски через отверстие и выверните его назад.
3. На хорошо разогретом растительном масле обжаривайте хворост с двух сторон до золотистого цвета. После обжаривания выкладывайте на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Любовь готовить мне досталась по наследству от мамы и сестры. Моя родная сестра старше меня на 9 лет, поэтому, когда она готовила на кухне, я всегда была рядом и помогала, доставая нужные ингредиенты, выполняя простые поручения. Этот рецепт был записан моей сестрой в тетради по трудам в 6-ом классе и стал для меня хрестоматийным, потому что на нем я училась готовить. Уже в 11 лет я сама не только жарила хворост, но и «давала мастер-классы» для своих двоюродных братьев и сестер. Поэтому, когда был объявлен конкурс, желание вспомнить и приготовить именно хворост возникло у меня сразу. Хворост – одно из самых любимых лакомств в нашей семье, для его приготовления нужен минимальный набор продуктов, а результат всегда хорош. Сегодня мы старались вдвоем с маленькой дочкой. Похрустим?
На этой фотографии я казалась себе невероятно взрослой. Хотя мне всего лишь 11 с половиной лет, а на руках мой любимый племянник.
Натуля, вкусное угощение! Да-аа, ты такая серьезная и взрослая на фото- чувствуешь ответственность!
Светлана, большое спасибо!!!
Да, ответственность ощутимая)))
Наташа, очень понравилось название рецепта
. Очень подходящее. Доп.информация мне очень "близка по духу", так как мы частенько "хрустели" в детстве именно таким "хворостом". На фото, действительно, ты выглядишь взросло.
Оля, спасибо большое! Раньше вообще много не нужно было, даже черный хлеб с солью и подсолнечным маслом - уже лакомство!
Утащила я ваш семейный рецепт хвороста!)
Какие душевные эти старые фото!
Настя, надеюсь понравится! Получится должен обязательно, я немножко адаптировала рецепт из тетради под современные граммы взамен написанным стаканам, а кулинарный жир заменила на растительное масло)))
тоже помню хворост, но у нас такие приспособления были навинчивающиеся на ручку штучки разной формы.
Ооо, а у нас такой не было, только руками крутили!
Тоже любила хворост в детстве, да и сейчас не откажусь....
Тогда угощайтесь!
Да, первые мысли из воспоминаний детства был, именно, хворост
Замечательный рецепт!!! 
Мы все родом из СССР, вот и воспоминания схожи!
Хворост на все времена!
хрум-хрум-хрум
Татьяна, Зоя, все тогда хрустели вместе!
Ой, мы тоже проходили на "трудах" рецепт хвороста. Я со старшей сестрой готовила его первый раз в мои 10 лет(а ей было тогда почти 14ь) на ДР мамы, получился отлично, и потом часто повторяли. Давненько я о нем не вспоминала... Наташ, столько теплых душевных эмоций вызвал твой хворост..., спасибо!
Мариночка, большое спасибо за теплые слова!
Воспоминаний море этот конкурс несет, уроки труда с фартучками и косыночками и специальными тетрадочками, как же было здорово!
Тоже любила таким хворостом похрустеть!
Чудесный рецепт и такое доброе фото, Натусь!!!!
Леночка, Татьяна, большое вам спасибо за внимание к рецепту!!!
Мне как человеку рожденному в СССР не может не нравится рецепт оттуда.Ведь получается что мы земляки.Наташ,классный рассказ из детства.А мой первый мастер-класс был в виде вафлей из легендарной советской вафельницы.
На фото я в 1990-м и сын в 2016.
Дима, как же я такой комментарий пропустила!
Какой привлекательный молодой человек из союза с лукавым взглядом,
а сынуля - папина копия и гордость!
Это он кубок по футболу завоевал? Желаю ему дальнейших успехов!!! 
Точно подметил, земляки! И одноименная с рецептом песня ДДТ так и идет на ум...
Наташа,спасибо я ему обязательно передам.
Мы с дочей сделали, получилось отлично! Все как надо! Спасибо за рецепт!