Блинный тортик от Kristi

Ингредиенты

мука 3 ст.
молоко "чабан" 4 ст.
яйца - 2 в блины + 3 для крема
соль 1/2 ч.л.
сахар 3 ст.л. в блины + 100 г в апельсиновый крем
подсолнечное масло
сливочное масло 170 г для сгущенного крема и 70 г для апельсинового
апельсиновый сок 100 мл.
цедра 1 апельсина
вареная сгущенка 300 г

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте венчиком: 4 стакана молока "Чабан", 2 яйца, соль, 3 ст. л сахара, 2 ст. л подсолнечного масла. Добавьте муку и размешайте. Выпеките блины

Из блинов, использую формочку вырежьте фигурки. У меня это цветок.

Приготовьте апельсиновый крем. В небольшом сотейники или кастрюле смешайте апельсиновый сок, сахар, 3 яйца и цедру. Поставьте сотейник на небольшой огонь или водяную баню. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится, а масса слегка не загустеет и не начнет держаться на венчике. Снимите основу для крема с огня и остудите до комнатной температуры и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Приготовьте второй крем, смешав размягченное сливочное масло со сгущенкой. Хорошо взбейте миксером.

Соберите тортики. Поочередно намазывая разным кремом. Получается очень вкусно )