Вход | Регистрация
Корзиночки из слоеного теста с яйцом и ветчиной
Корзиночки из слоеного теста с яйцом и ветчиной — вкусный рецепт! Используйте дрожжевое тесто, ветчину, сыр, маринованные огурцы и пряные травы.
Ингредиенты
- 400 г тесто слоеное дрожжевое
- 8 яиц (не крупные)
- 100 г ветчина
- 30 г сыр
- 1 шт. огурец маринованный
- майонез 1 ст.л.
- томатный соус 1 ст.л.
- соль по-вкусу
- смесь пряных трав 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления корзиночек необходимо сначала Как можно мельче порезать ветчину (можно заменить любым мясом, курицей, колбасой), маринованный огурец, сыр потереть на крупной терке, добавить майонез и томатный соус.
Перемешать.
Замороженное слоеное тесто заранее вытащить из морозилки и разморозить.
Разрезать на квадраты по размеру подходящие под ваши формочки (у меня силиконовые формочки для кексов).
Квадраты немного раскатать.
Поместить квадраты в формочки, прижимая к форме и оставляя углы квадрата выше формы.
На дно положить по 1 ст ложке приготовленной начинки, немного уплотнить.
На начинку аккуратно разбить яйца, не повреждая желток.
Отправить запекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку.
Если необходимо яйцо всмятку - запекать 15-20 минут, если вкрутую, то когда углы теста зарумянятся (примерно через 15 минут), положить сверху лист фольги и запекать еще минут 15.
Обязательно ориентируйтесь на возможности своей духовки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего блюда. Важно отметить, что это приблизительные значения, так как состав и жирность ингредиентов могут отличаться. Я буду использовать средние значения для большинства ингредиентов.
1. Слоеное дрожжевое тесто (400 г):
- Калорийность: примерно 280-350 ккал (в зависимости от рецепта)
- Белки: 8-12 г
- Жиры: 15-25 г
- Углеводы: 40-60 г
- Возьмем среднее значение: 330 ккал, 10г белка, 20г жира, 50г углеводов
2. Яйца (8 штук, не крупные):
- Калорийность одного яйца: примерно 70-80 ккал
- Общая калорийность: 8 * 75 = 600 ккал
- Белки: 8 * 6 = 48 г
- Жиры: 8 * 5 = 40 г
- Углеводы: 8 * 1 = 8 г
3. Ветчина (100 г):
- Калорийность: примерно 180-250 ккал (в зависимости от жирности)
- Белки: 15-25 г
- Жиры: 5-15 г
- Углеводы: 2-5 г
- Возьмем среднее значение: 215 ккал, 15г белка, 10г жира, 3г углеводов
4. Сыр (30 г):
- Калорийность: примерно 100-150 ккал (зависит от типа сыра)
- Белки: 6-10 г
- Жиры: 7-12 г
- Углеводы: 0-2 г
- Возьмем среднее значение: 125 ккал, 7 г белка, 9.5 г жира, 1 г углеводов
5. Маринованный огурец (1 шт.):
- Калорийность: примерно 10-15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2-3 г
- Возьмем среднее значение: 13 ккал, 0.75г белка, 0 г жира, 2.5г углеводов
6. Майонез (1 ст.л.):
- Калорийность: примерно 90-140 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 10-16 г
- Углеводы: 1-2 г
- Возьмем среднее значение: 115 ккал, 0г белка, 13г жира, 1.5г углеводов
7. Томатный соус (1 ст.л.):
- Калорийность: примерно 10-20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1-3 г
- Возьмем среднее значение: 15 ккал, 0г белка, 0 г жира, 2 г углеводов
8. Пряные травы (1/2 ч.л.):
- Пренебрежимо мало, почти 0 ккал, 0г БЖУ
Итого (приблизительно):
- Калорийность: 330 + 600 + 215 + 125 + 13 + 115 + 15 + 0 = 1413 ккал
- Белки: 10 + 48 + 15 + 7 + 0.75 + 0 + 0 = 80.75 г
- Жиры: 20 + 40 + 10 + 9.5 + 0 + 13 + 0 = 92.5 г
- Углеводы: 50 + 8 + 3 + 1 + 2.5 + 1.5 + 2 = 70 г
Приблизительный КБЖУ для вашего блюда: 1413 ккал, 80.75 г белков, 92.5 г жиров, 70 г углеводов.
Важные замечания:
- Это очень приблизительный расчет. Точные значения будут зависеть от конкретных ингредиентов и способа приготовления.
- Соль и пряные травы практически не влияют на КБЖУ.
- Если у вас есть более точные данные по составу ингредиентов (например, процент жирности ветчины или конкретный бренд сыра), используйте их для более точного расчета.
- Рекомендуется использовать онлайн калькуляторы КБЖУ для большей точности, если у вас есть доступ к информации о продуктах.
