Рог изобилия - праздничная закуска

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов блинов и начинки, я начну с оценки значений для каждого ингредиента. Данные значения могут варьироваться в зависимости от марки и конкретного продукта, но я дам усредненные значения.

Ингредиенты для блинов:

1. Шпинат (100 г):

   • Калории: 23 ккал
   • Белки: 2.9 г
   • Жиры: 0.4 г
   • Углеводы: 3.6 г

2. Яйца (2 шт., средние):

   • Калории: 156 ккал (78 ккал на яйцо)
   • Белки: 12.6 г (6.3 г на яйцо)
   • Жиры: 10.6 г (5.3 г на яйцо)
   • Углеводы: 0.8 г (0.4 г на яйцо)

3. Молоко (200 мл, 2.5% жирности):

   • Калории: 100 ккал
   • Белки: 6.6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 9.6 г

4. Сахар (1 ст. л. ≈ 15 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 15 г

5. Соль: не учитывается, так как калории отсутствуют.

6. Растительное масло (3 ст. л. ≈ 45 г):

   • Калории: 410 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 45 г
   • Углеводы: 0 г

7. Мука пшеничная (100 г):

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10.3 г
   • Жиры: 1.0 г
   • Углеводы: 76 г

8. Разрыхлитель (1/2 ч. л. ≈ 2 г):

   • Калории: 6 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1.5 г

Ингредиенты для начинки:

1. Мягкий сыр (250-300 г, берем 275 г):

   • Калории: 775 ккал
   • Белки: 45 г
   • Жиры: 65 г
   • Углеводы: 2 г

2. Филе форели (100 г):

   • Калории: 206 ккал
   • Белки: 22 г
   • Жиры: 13 г
   • Углеводы: 0 г

3. Оливки (50 г):

   • Калории: 145 ккал
   • Белки: 1 g
   • Жиры: 15 g
   • Углеводы: 8 г

Суммарные показатели

Теперь сложим все значения:

Блины:

• Калории: 23 + 156 + 100 + 60 + 410 + 364 + 6 = 1119 ккал
• Белки: 2.9 + 12.6 + 6.6 + 0 + 0 + 10.3 + 0 = 32.4 г
• Жиры: 0.4 + 10.6 + 5 + 0 + 45 + 1 + 0 = 62 г
• Углеводы: 3.6 + 0.8 + 9.6 + 15 + 0 + 76 + 1.5 = 106.5 г

Начинка:

• Калории: 775 + 206 + 145 = 1126 ккал
• Белки: 45 + 22 + 1 = 68 г
• Жиры: 65 + 13 + 15 = 93 г
• Углеводы: 2 + 0 + 8 = 10 г

Общие показатели (блины + начинка)

• Калории: 1119 + 1126 = 2245 ккал
• Белки: 32.4 + 68 = 100.4 г
• Жиры: 62 + 93 = 155 г
• Углеводы: 106.5 + 10 = 116.5 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2245 ккал
• Белки: 100.4 г
• Жиры: 155 г
• Углеводы: 116.5 г

Это ориентировочные значения, которые могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и способов приготовления.