Вэлнэс - пельмени

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вам нужно знать питательную ценность всех ингредиентов, которые вы используете. Я приведу пример расчетов на основе средних значений питательных веществ для указанных продуктов.

Тесто

1. Мука пшеничная цельнозерновая (450 г):

   • Калории: 1650 ккал (примерно 366 ккал на 100 г)
   • Белки: 52,5 г (примерно 11,7 г на 100 г)
   • Жиры: 6,3 г (примерно 1,4 г на 100 г)
   • Углеводы: 330 г (примерно 73,3 г на 100 г)

2. Яйцо (1 шт.):

   • Калории: 70 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 0,6 г

3. Вода (210 мл):

   • Калорий нет.

4. Растительное масло (1 ст.л., примерно 15 г):

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

Фарш

1. Мясо (500 г, куриное, говядина или свинина в зависимости от выбора):

   • Калории: 1200 ккал (примерно 240 ккал на 100 г)
   • Белки: 100 г (примерно 20 г на 100 г)
   • Жиры: 80 г (примерно 16 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

2. Репчатый лук (2-3 шт., примерно 150 г):

   • Калории: 60 ккал
   • Белки: 1,5 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 14 г

3. Вода (100 мл):

   • Калорий нет.

4. Соль и перец:

   • Калорий нет.

5. Протеиновый комплекс (1 мерная ложка, примерно 30 г):

   • Калории: 120 ккал (в зависимости от продукта)
   • Белки: 24 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 3 г

Общие расчеты

Теперь суммируем все значения:

Калории:

• Тесто:
  1650 (мука) + 70 (яйцо) + 120 (масло) = 1840 ккал
  
• Фарш:
  1200 (мясо) + 60 (лук) + 120 (протеин) = 1380 ккал
  

Итого: 1840 + 1380 = 3220 ккал

Белки:

• Тесто:
  52,5 (мука) + 6 (яйцо) + 0 (масло) = 58,5 г
  
• Фарш:
  100 (мясо) + 1,5 (лук) + 24 (протеин) = 125,5 г
  

Итого: 58,5 + 125,5 = 184 г

Жиры:

• Тесто:
  6,3 (мука) + 5 (яйцо) + 14 (масло) = 25,3 г
  
• Фарш:
  80 (мясо) + 0,2 (лук) + 1 (протеин) = 81,2 г
  

Итого: 25,3 + 81,2 = 106,5 г

Углеводы:

• Тесто:
  330 (мука) + 0,6 (яйцо) + 0 (масло) = 330,6 г
  
• Фарш:
  0 (мясо) + 14 (лук) + 3 (протеин) = 17 г
  

Итого: 330,6 + 17 = 347,6 г

Результаты:

• Калории: ~3220 ккал
• Белки: ~184 г
• Жиры: ~106,5 г
• Углеводы: ~347,6 г

Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.