Вход | Регистрация
Дорадо на фруктово-овощной подушке
Попробуйте дорадо на фруктово-овощной подушке с бальзамическим уксусом, соевым соусом и оливковым маслом. Идеальное сочетание картофеля, яблок и прованских трав!
Ингредиенты
- дорадо - 2 шт.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- соевый соус - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль средиземноморская (с имбирем и розмарином) - 1 ст.л.
- картофель - 2 шт.
- яблоко - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- стебель сельдерея - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- смесь прованских трав - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью, оливковым маслом, соевым соусом и бальзамиком.
Оставить мариноваться.
В форму выложить фольгу и пергамент.
Нарезать яблоки и овощи, приправить травами.
На подушку выложить рыбу.
Запекать при 180С 25 минут.
Подавать можно и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рыба - прекрасное блюдо для романтического ужина, на ароматной фруктово-овощной подушке дорадо получается ну очень вкусной! Филе нежное, сочное! Подавать с лимоном!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыба - прекрасное блюдо для романтического ужина, на ароматной фруктово-овощной подушке дорадо получается ну очень вкусной! Филе нежное, сочное! Подавать с лимоном!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, будем использовать стандартные значения. Учитывайте, что фактические значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Вот примерный расчет для каждого ингредиента:
Дорадо (2 шт.) - примерно 300-400 г.
- Калории: ~220-300 ккал
- Белки: ~40 г
- Жиры: ~8-10 г
- Углеводы: 0 г
Бальзамический уксус (2 ст.л.) - примерно 30 мл.
- Калории: ~30 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~7 г
Соевый соус (4 ст.л.) - примерно 60 мл.
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~6 г
Оливковое масло (2 ст.л.) - примерно 30 мл.
- Калории: ~240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~28 г
- Углеводы: 0 г
Соль средиземноморская (1 ст.л.) - минимальные значения, не учитываются в КБЖУ.
Картофель (2 шт.) - примерно 300-400 г.
- Калории: ~250-300 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~0,5 г
- Углеводы: ~60 г
Яблоки (2 шт.) - примерно 200 г.
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~25 г
Лук (1 шт.) - примерно 100 г.
- Калории: ~40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~9 г
Стебель сельдерея (2 шт.) - примерно 100 г.
- Калории: ~16 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~3 г
Морковь (1 шт.) - примерно 100 г.
- Калории: ~41 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: ~10 г
Смесь прованских трав (1 ч.л.) - минимальные значения, не учитываются в КБЖУ.
Теперь суммируем по всем ингредиентам:
Итоговые значения КБЖУ:
Калории:
- Дорадо: 260
- Уксус: 30
- Соевый соус: 40
- Оливковое масло: 240
- Картофель: 275
- Яблоки: 100
- Лук: 40
- Сельдерей: 16
- Морковь: 41
- Итого: 1,042 ккал
Белки:
- Дорадо: 40
- Уксус: 0
- Соевый соус: 4
- Оливковое масло: 0
- Картофель: 6
- Яблоки: 0.5
- Лук: 1
- Сельдерей: 1
- Морковь: 1
- Итого: 53 г
Жиры:
- Дорадо: 10
- Уксус: 0
- Соевый соус: 0
- Оливковое масло: 28
- Картофель: 0.5
- Яблоки: 0
- Лук: 0
- Сельдерей: 0
- Морковь: 0
- Итого: 38 г
Углеводы:
- Дорадо: 0
- Уксус: 7
- Соевый соус: 6
- Оливковое масло: 0
- Картофель: 60
- Яблоки: 25
- Лук: 9
- Сельдерей: 3
- Морковь: 10
- Итого: 120 г
Сводная таблица КБЖУ на все ингредиенты:
- Калории: 1,042 ккал
- Белки: 53 г
- Жиры: 38 г
- Углеводы: 120 г
Эти значения будут приблизительными и могут незначительно изменяться в зависимости от точных характеристик продуктов.
Вкусная рыбка,нежная!