Котлеты из свинины

7727314153

---

котлетный фарш:
свинина (прослойка) 800 гр
куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
лук репка 1шт
молоко 100 мл. + для замачивания хлеба 100 мл.
хлеб (черствый) 70 гр
соль
перец
наполнитель:
сметана (20%) 200 гр
яйца (не крупные) 2 шт.
сыр твердых сортов 150-200 гр
укроп

---

10006960 мин.153118

---

750 г фарша( телятина и свинина)
1 средняя луковица (натереть на тёрке)
1 зубок чеснока(пресс)
соль
перец
3/4 ст. мелкой манки
300 мл. молока
масло для жарки
для сервировки - рис с белыми грибами и квашеные помидоры,зелень

---

954243341

---

свинина – корейка на косточке – 900 г
для маринада:
соус соевый – 5 ст.л.
бальзам рижский темный – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ст.л.
апельсин – 1 шт.
имбирь – кусочек, величиной с грецкий орех
чеснок – 2 больших зубка
шамбала (пажитник)
перец черный горошком
перец белый горошком
кориандр
для панировки:
яйца куриные – 2 шт.
мука пшеничная
мак
кунжут
сухари панировочные
растительное масло для жарки.

---

7313640 мин.13058

---

для котлет:
800 г фарша (у меня 50х50% свинина-говядина)
100 г бекона
1 крупное кисло-сладкое яблоко
2 луковицы
1 яйцо
соль, молотый перец
для каши:
1 чашка (у меня большая 350 мл. )гречки
2 чашки воды
соль
100 г сливочного масла или как вам нравится

---

110951560 мин.173207

---

свиная мякоть /у меня лопатка/.свинину можно заменить на телятину - 800 г
куриная грудка - 200 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
белый сухой хлеб - 2 куска
сливочное масло - 70 г
соль
перец из мельницы
мускатный орех на кончике ножа
панировочные сухари
масло для жарки

---

1302213254

---

500 г свинины
100-120 г сливочного масла
соль
перец
зелень укропа
2 яйца
150 г муки
толчёные сухари
растительное масло

---

67284138113

---

нежирная свинина (корейка) – 800 г
яйца – 2 шт.
майонез 67 % - 200 г
сушеный чеснок – 1,5 ч.л.
крахмал картофельный – 4 ст.л.
черный молотый перец
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
сливочное масло – 1 ст.л.

---

1059211937

---

500 г свинины
2 луковицы
1-2 зубка чеснока
60 г пшеничного хлеба
150 г свежей капусты
50 г молока
соль
перец
яйцо
панировочные сухари

---

32036355128

---

курятина - 200 г
свинина - 200 г
белый молотый перец
готовая горчица - 1 ч.л.
грибы (вешенки) - 300 г
сметана - 1 ст.л.
луковица - 1 большая
мелконатертый твердый сыр - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
картофель - 4 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
соль
растительное масло

---

15262914067

---

500 г фарша свинина-говядина
1 крупная картошка
1 яйцо
1 лук
соль
хмели-сунели
манка для панировки

---