Вход | Регистрация
Овощной салат с шампиньонами и фетой#россия
Попробуйте вкусный овощной салат с шампиньонами и фетой! В составе свежие овощи, оливковое масло и специи. Идеально для легкого ужина в России!
Ингредиенты
- салат листовой - маленький кочанчик или 4-5 листьев
- шампиньоны свежие - 5 шт.
- помидоры - 3 шт.
- лук салатный - 0,5 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- фета (сербская брынза, сиртаки, фетакса и др) - 60 г
- нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- соль
- черный перец
- крем-бальзамик
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи почистить, помыть.
На сервировочную тарелку нижним слоем уложить листья салата, которые нужно нарвать кусочками.
Помидоры и сладкий перец нарезать кусочками.
Со свежих шампиньонов снять шкурку со шляпки, почистить ножку, если есть земля.
Нарезать грибы ломтиками.
Шампиньоны должны быть очень свежие, белого или кремового цвета.
Лук нарезать перьями, полить соком лимона и посыпать щепоткой сахара.
Уложить на тарелку всё, что нарезали.
Посолить, поперчить салат.
Фету нарезать или поломать на кусочки и распределить сверху салата.
Полить подсолнечным маслом.
Сразу подавать на стол.
При подаче полить крем-бальзамиком и украсить долькой лимона.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салаты неотъемлемая часть нашего рациона! Овощные, лёгкие, сытные, праздничные - их состав зависит от нашего вдохновения или от того, что находится в холодильнике. 
Сегодня я предлагаю приготовить овощной салат со свежими шампиньонами и фетой. Будет отличный ужин! 
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий (К) и макронутриентов (белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У)) в указанных продуктах, рассмотрим каждый ингредиент по отдельности.
1. Салат листовой
Количество: маленький кочанчик (примерно 100 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 14 Ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 2 г
2. Шампиньоны свежие
Количество: 5 шт. (примерно 150 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 22 Ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 3 г
Итого:- Калории: 33 Ккал- Белки: 4,5 г- Жиры: 0,45 г- Углеводы: 4,5 г
3. Помидоры
Количество: 3 шт. (примерно 300 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 18 Ккал- Белки: 0,9 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 3,9 г
Итого:- Калории: 54 Ккал- Белки: 2,7 г- Жиры: 0,6 г- Углеводы: 11,7 г
4. Лук салатный
Количество: 0,5 шт. (примерно 50 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 40 Ккал- Белки: 1,1 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 9 г
Итого:- Калории: 20 Ккал- Белки: 0,55 г- Жиры: 0,05 г- Углеводы: 4,5 г
5. Сладкий перец
Количество: 1 шт. (примерно 150 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 26 Ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 6 г
Итого:- Калории: 39 Ккал- Белки: 1,5 г- Жиры: 0,45 г- Углеводы: 9 г
6. Фета
Количество: 60 г
КБЖУ на 100 г: - Калории: 264 Ккал- Белки: 14 г- Жиры: 21 г- Углеводы: 4 г
Итого:- Калории: 158 Ккал- Белки: 8,4 г- Жиры: 12,6 г- Углеводы: 2,4 г
7. Нерафинированное подсолнечное масло
Количество: 4 ст.л. (примерно 60 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 884 Ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г- Углеводы: 0 г
Итого:- Калории: 530 Ккал- Белки: 0 г- Жиры: 60 г- Углеводы: 0 г
8. Сок лимона
Количество: 1 ст.л. (примерно 15 г)
КБЖУ на 100 г: - Калории: 22 Ккал- Белки: 0,4 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 6,9 г
Итого:- Калории: 3,3 Ккал- Белки: 0,06 г- Жиры: 0,03 г- Углеводы: 1,04 г
Подсчет общего КБЖУ
Теперь суммируем все значения:
- Калории: 14 + 33 + 54 + 20 + 39 + 158 + 530 + 3,3 = 851,3 Ккал
- Белки: 1 + 4,5 + 2,7 + 0,55 + 1,5 + 8,4 + 0 + 0,06 = 18,71 г
- Жиры: 0,2 + 0,45 + 0,6 + 0,05 + 0,45 + 12,6 + 60 + 0,03 = 74,83 г
- Углеводы: 2 + 4,5 + 11,7 + 4,5 + 9 + 2,4 + 0 + 1,04 = 35,14 г
Итог
Калории: 851,3 Ккал
Белки: 18,71 г
Жиры: 74,83 г
Углеводы: 35,14 г
Эти значения могут немного колебаться в зависимости от точного веса и сорта продуктов, а также от качества оливкового масла.
