Кокосовое печенье от DaVkusno

Ингредиенты

яйцо куриное (категория с0) - 1 шт.
соль - щепотка

сахар - 50-60 гр.
кокосовая стружка - 100 гр. (может понадобиться немного меньше)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделяем белок от желтка.

Белок взбиваем вместе с сахаром и солью до плотных пиков.

После смешиваем белок с желтком и все хорошо перемешиваем.

2. К белку постепенно добавляем кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем.

В итоге должно получиться тесто из которого легко можно лепить шарики.

3. Лепим шарики и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

4. Убираем в духовку на 15 минут, температура 180 градусов, режим низ/верх.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Кокосанки - печенье для любителей кокоса, рафаэлок, баунти! Оно делается очень быстро, просто и абсолютно всегда получаются с первого раза, а за счет того, что печенье готовится без добавления муки, оно получается очень нежное и воздушное внутри.