Кексы с изюмом от Марина

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нужно определить состав отдельных ингредиентов. Вот, что нам нужно сделать:

1. Определить КБЖУ для каждого ингредиента.
2. Суммировать полученные значения для общего результата.

1. Примерные значения КБЖУ на 100 г для основных ингредиентов:- Мука пшеничная: - Калории: 364 ккал - Белки: 10 г - Жиры: 1 г - Углеводы: 76 г- Сахар: - Калории: 387 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 100 г- Сливочное масло: - Калории: 717 ккал - Белки: 1 г - Жиры: 81 г - Углеводы: 0 г- Сметана (20%): - Калории: 200 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 20 г - Углеводы: 4 г- Яйцо куриное (1 шт ≈ 50 г): - Калории: 155 ккал - Белки: 13 г - Жиры: 11 г - Углеводы: 1 г- Изюм: - Калории: 299 ккал - Белки: 3 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 79 г

2. Рассчитываем КБЖУ для каждого ингредиента:

Для каждого ингредиента рассчитываем его вклад в общую оценку.

• Мука (300 г):

  • Калории: ( 300 \, \text{г} \times \frac{364 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 1092 \, \text{ккал} )
  • Белки: ( 300 \, \text{г} \times \frac{10 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 30 \, \text{г} )
  • Жиры: ( 300 \, \text{г} \times \frac{1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 3 \, \text{г} )
  • Углеводы: ( 300 \, \text{г} \times \frac{76 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 228 \, \text{г} )

• Сахар (170 г):

  • Калории: ( 170 \, \text{г} \times \frac{387 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 658.9 \, \text{ккал} )
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: ( 170 \, \text{г} \times \frac{100 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 170 \, \text{г} )

• Сливочное масло (200 г):

  • Калории: ( 200 \, \text{г} \times \frac{717 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 1434 \, \text{ккал} )
  • Белки: ( 200 \, \text{г} \times \frac{1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 2 \, \text{г} )
  • Жиры: ( 200 \, \text{г} \times \frac{81 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 162 \, \text{г} )
  • Углеводы: 0 г

• Сметана (200 г):

  • Калории: ( 200 \, \text{г} \times \frac{200 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 400 \, \text{ккал} )
  • Белки: ( 200 \, \text{г} \times \frac{3 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 6 \, \text{г} )
  • Жиры: ( 200 \, \text{г} \times \frac{20 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 40 \, \text{г} )
  • Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times \frac{4 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 8 \, \text{г} )

• Яйца (4 шт ≈ 200 г):

  • Калории: ( 200 \, \text{г} \times \frac{155 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 310 \, \text{ккал} )
  • Белки: ( 200 \, \text{г} \times \frac{13 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 26 \, \text{г} )
  • Жиры: ( 200 \, \text{г} \times \frac{11 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 22 \, \text{г} )
  • Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times \frac{1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 2 \, \text{г} )

• Изюм (200 г):

  • Калории: ( 200 \, \text{г} \times \frac{299 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 598 \, \text{ккал} )
  • Белки: ( 200 \, \text{г} \times \frac{3 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 6 \, \text{г} )
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times \frac{79 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 158 \, \text{г} )

3. Суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Общие значения:

• Калории:

[1092 + 658.9 + 1434 + 400 + 310 + 598 = 4532.9 \, \text{ккал}]

• Белки:

[30 + 0 + 2 + 6 + 26 + 6 = 70 \, \text{г}]

• Жиры:

[3 + 0 + 162 + 40 + 22 + 0 = 227 \, \text{г}]

• Углеводы:

[228 + 170 + 0 + 8 + 2 + 158 = 566 \, \text{г}]

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 4533 ккал (округлено)
• Белки: 70 г
• Жиры: 227 г
• Углеводы: 566 г

Эти значения можно использовать для оценки nutritional value вашего продукта.