Вход | Регистрация
Румяные лепешки с начинкой из сыра
Насладитесь румяными лепешками с сыром! Быстрое тесто из воды, соли и муки, ароматное сливочное масло для смазки. Идеально для перекуса!
Ингредиенты
- на тесто:
- вода 300 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- мука 500 г
- растительное масло 70 мл.
- для начинки:
- сыр 200 г
- для смазывания:
- сливочное масло
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Просеиваем в объемную миску пятьсот граммов муки, высыпаем треть чайной ложки соли и перемешиваем. Добавляем в миску триста миллилитров теплой воды и перемешивая замешиваем тесто.
Тесто продолжаем замешивать руками, затем выкладываем его на стол и слегка вымешиваем.
Из теста формируем форму колбасы и делим её на приблизительно равные по размеру кусочки.
Каждый кусок теста берем масляными руками, можно даже наверх теста налить немного масла и формируем из него лепешки.
Лепешки выкладываем на тарелку и прикрыв чистым полотенцем даем постоять порядка двадцати минут.
Через двадцать минут каждую лепешку выложив на стол смазываем растительным маслом и руками аккуратно растягиваем от центра к краям до тонкого и прозрачного состояния теста.
Подтягивая края к центру с двух сторон складываем каждую лепешку до нужной формы, разравниваем и выкладываем по центру натертый сыр в необходимом количестве.
Каждую лепешку складываем с двух сторон, соединяем и хорошо склеиваем края. Нагреваем на плите сковороду и выкладываем в неё лепешку.
Сковороду закрываем крышкой и включив плиту на температуру немного больше среднего обжариваем лепешку с одной стороны около двух минут.
Переворачиваем лепешку в сковороде, смазываем по вкусу сливочным маслом и прикрыв крышкой обжариваем вторую сторону порядка одной минуты.
Перевернув выкладываем каждую лепешку из сковороды на тарелку и смазываем по вкусу сливочным маслом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, разберём состав каждого ингредиента.
1. Ингредиенты
Тесто:- Вода (300 мл) - 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У - Соль (0,5 ч.л.) - 0 калорий, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У - Мука (500 г) - примерно 1800 калорий, 60 г Б, 5 г Ж, 400 г У- Растительное масло (70 мл) - примерно 630 калорий, 0 г Б, 70 г Ж, 0 г У
Начинка:- Сыр (200 г) - примерно 600 калорий, 40 г Б, 48 г Ж, 0 г У (значение может варьироваться в зависимости от типа сыра)
Смазывание:- Сливочное масло (например, 20 г) - примерно 150 калорий, 0 г Б, 16 г Ж, 0 г У
2. Итоговые значения КБЖУ
Теперь подведем итог:
Калории:
- Тесто: 1800 + 630 = 2430 калорий
- Начинка: 600 калорий
- Смазывание: 150 калорий
- Итого: 2430 + 600 + 150 = 3180 калорий
Белки:
- Тесто: 60 г
- Начинка: 40 г
- Смазывание: 0 г
- Итого: 60 + 40 + 0 = 100 г белков
Жиры:
- Тесто: 5 г + 70 г = 75 г
- Начинка: 48 г
- Смазывание: 16 г
- Итого: 75 + 48 + 16 = 139 г жиров
Углеводы:
- Тесто: 400 г
- Начинка: 0 г
- Смазывание: 0 г
- Итого: 400 + 0 + 0 = 400 г углеводов
3. Результаты КБЖУ
Общее количество:- Калории: 3180 ккал- Белки: 100 г- Жиры: 139 г- Углеводы: 400 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых ингредиентов, поэтому рекомендуется всегда уточнять информацию на упаковках.
