Вход | Регистрация
Картофельная запеканка в духовке
Насладитесь вкусной картофельной запеканкой в духовке с ветчиной, тертым сыром, яйцами, мукой и молоком. Идеальное блюдо для всей семьи!
Ингредиенты
- картофель – 800 г
- ветчина – 100 г
- сыр (тертый, соленый) – 100 г
- яйца куриные – 3 шт.
- мука – 4 ст.л.
- молоко – 130 мл. (или пол ст. )
- лук зеленый – 5 перышек
- мускатный орех – 1 ч.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- масло сливочное – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
1) Картофель нужно заранее отварить и очистить от кожицы.
Затем натереть его на мелкой терке.
2) Нарезаем ветчину кубиками.
Для этого рецепта можно использовать не только ветчину, но и докторскую колбасу или любую другую на ваш вкус.
3) В отдельной миске взбиваем венчиком 3 яйца.
4) Добавляем 4 столовые ложки муки, молоко и 2 столовые ложки растительного масла.
Муку лучше заранее просеять.
5) Отправляем в эту смесь тертый соленый сыр, ветчину, мелко нарезанный зеленый лучок, чайную ложечку мускатного ореха и две щепотки соли.
6) В самом конце добавляем картофель и все очень хорошо перемешиваем.
7) Перекладываем смесь в заранее смазанную маслом формочку и слегка втапливаем в картофельное тесто небольшие кусочки сливочного масла, чтобы выпечка получилась сочная и очень вкусная.
8) Посыпаем будущую выпечку тертым сыром, чтобы после выпекания получилась аппетитная сырная корочка.
9) Отправляем выпечку в духовку на 40-45 минут.
За 10-15 минут до готовности запеканки увеличиваем температуру до 200 градусов, чтобы выпечка покрылась обалденной золотистой румяной корочкой.
10) После приготовления даем возможность этому ароматному пирогу немного остыть.
Дальше действуем по желанию, либо подаем выпечку сразу, либо поливаем ее сметаной.
Нежная выпечка из картошки, которая нравится и родным и гостям, каждый раз когда я ее пеку.
Вкусный и очень простой рецепт запеканки, который вам безумно понравится!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Думаю, вам очень понравится эта вкуснейшая выпечка из картошки. Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой. На ужин, обед, на пикник или на работу. Ароматная домашняя очень вкусная выпечка из картошки из простых ингредиентов! Никто не сможет отказаться, поверьте, я уже угощала гостей и они были в полном восторге.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нам нужно определить содержание этих элементов в каждом ингредиенте. Ниже указаны приблизительные значения для каждого из ингредиентов:
Картофель (800 г):
- Калории: 640 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 0,8 г
- Углеводы: 144 г
Ветчина (100 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 1 г
Сыр (100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 1 г
Яйца (3 шт., примерно 150 г):
- Калории: 210 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 1 г
Мука (4 ст.л., около 40 г):
- Калории: 140 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 30 г
Молоко (130 мл):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 5 г
Лук зеленый (5 перышек, примерно 30 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Мускатный орех (1 ч.л., около 2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 1 г
Соль (1/2 ч.л., ничтожно мало, можно не учитывать):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное (20 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Калории
640 + 250 + 350 + 210 + 140 + 60 + 10 + 6 + 0 + 150 = 1 816 ккал
Белки
16 + 20 + 25 + 18 + 4 + 4 + 1 + 0,2 + 0 + 0,2 = 88,4 г
Жиры
0,8 + 18 + 30 + 15 + 0,4 + 3 + 0 + 0,5 + 0 + 17 = 84,7 г
Углеводы
144 + 1 + 1 + 1 + 30 + 5 + 2 + 1 + 0 + 0 = 185 г
Теперь окончательная таблица КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 1816 ккал
- Белки: 88,4 г
- Жиры: 84,7 г
- Углеводы: 185 г
Это приблизительные значения, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.
