Куриные растрёпки с сыром
Куриные растрёпки с сыром – простое и вкусное блюдо из куриного филе, лука, яйца и сыра. Идеально для семейного ужина! Попробуйте с легкостью!

Ингредиенты
- куриное филе - 500 - 600 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо куриное - 1 - 2 шт.
- чеснок - 1 - 2 зуб.
- крахмал - 2 ст.л.
- сыр - 150 г
- соль
- перец
- масло растительное - 3 - 4 ст.л. для жарки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе порубить мелким кубиком.
2. Луковицу очистить, порезать очень мелко и добавить к мясу.
3. Затем добавляем яйцо или 2 яйца, если мелкие.
4. Соль по вкусу.
5. Немного черного молотого перца.
6. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
7. Высыпаем крахмал, все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник минут на 30.
8. Сами тем временем нарежем небольшим кубиком сыр.
9. Когда достанем мясо из холодильника, добавим к нему сыр и всё ещё раз хорошо перемешаем.
10. Теперь выкладываем ложкой получившийся фарш в сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой с двух сторон до румяного цвета.
Подаем готовое блюдо. Очень вкусно и сытно. Нравится как взрослым, так и детям. Можно подать с овощным салатом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно определить значения для каждого из них. Давай расчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, затем суммируем.
Куриное филе (500-600 г):
- Калорийность: 165 ккал на 100 г
- Для 500 г: 825 ккал, для 600 г: 990 ккал
- Белки: 31 г на 100 г
- Для 500 г: 155 г, для 600 г: 186 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г
- Для 500 г: 18 г, для 600 г: 21.6 г
- Углеводы: 0 г
Лук репчатый (1 шт., примерно 100 г):
- Калорийность: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Яйцо куриное (1-2 шт., примерно 60-120 г):
- Калорийность: 155 ккал на 100 г
- Для 1 яйца (60 г): 93 ккал, для 2 яиц: 186 ккал
- Белки: 13 г на 100 г
- Для 1 яйца: 7.8 г, для 2 яиц: 15.6 г
- Жиры: 11 г на 100 г
- Для 1 яйца: 6.6 г, для 2 яиц: 13.2 г
- Углеводы: 0.6 г на 100 г
- Для 1 яйца: 0.4 г, для 2 яиц: 0.6 г
Чеснок (1-2 зубчика, примерно 3-6 г):
- Калорийность: 149 ккал на 100 г
- Для 1 зубчика (3 г): 4.5 ккал, для 2 зубчиков (6 г): 9 ккал
- Белки: 6.3 г на 100 г
- Для 1 зубчика: 0.2 г, для 2 зубчиков: 0.4 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г
- Углеводы: 33 г на 100 г
- Для 1 зубчика: 1 г, для 2 зубчиков: 2 г
Крахмал (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калорийность: 350 ккал на 100 г
- Для 30 г: 105 ккал
- Белки: 0.3 г на 100 г
- Для 30 г: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: 85.9 г на 100 г
- Для 30 г: 25.8 г
Сыр (150 г, например, тертый твердый сыр):
- Калорийность: 400 ккал на 100 г
- Для 150 г: 600 ккал
- Белки: 25 г на 100 г
- Для 150 г: 37.5 г
- Жиры: 33 г на 100 г
- Для 150 г: 49.5 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
- Для 150 г: 1.5 г
Масло растительное (3-4 ст.л., примерно 45-60 г):
- Калорийность: 900 ккал на 100 г
- Для 3 ст.л. (примерно 45 г): 405 ккал, для 4 ст.л. (60 г): 540 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г
- Для 45 г: 45 г, для 60 г: 60 г
- Углеводы: 0 г
Теперь можем суммировать:
Итог для 500 г куриного филе:- Калории: - Куриное филе: 825 ккал - Лук: 40 ккал - Яйцо: 93 ккал - Чеснок: 4.5 ккал - Крахмал: 105 ккал - Сыр: 600 ккал - Масло: 405 ккал
Итого: 2072.5 ккал
- Белки:
- Куриное филе: 155 г
- Лук: 1.1 г
- Яйцо: 7.8 г
- Чеснок: 0.2 г
- Крахмал: 0.1 г
- Сыр: 37.5 г
- Масло: 0 г
Итого: 201.7 г
- Жиры:
- Куриное филе: 18 г
- Лук: 0.1 г
- Яйцо: 6.6 г
- Чеснок: 0.05 г
- Крахмал: 0.03 г
- Сыр: 49.5 г
- Масло: 45 г
Итого: 118.25 г
- Углеводы:
- Куриное филе: 0 г
- Лук: 9.3 г
- Яйцо: 0.4 г
- Чеснок: 1 г
- Крахмал: 25.8 г
- Сыр: 1.5 г
- Масло: 0 g
Итого: 37.0 г
Приблизительные значения КБЖУ для того количества продуктов, которое ты указал (для 500 г куриного филе):- Калории: 2072.5 ккал- Белки: 201.7 г- Жиры: 118.25 г- Углеводы: 37 г
Если ты используешь 600 г куриного филе, значения будут немного выше.