Блинчики с лобио по-грузински

Для того чтобы рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в указанном рецепте, необходимо знать содержание этих компонентов в каждом из ингредиентов. Я приведу вам примерный расчет на основе средних значений.

Ингредиенты теста:

1. Молоко (1 литр):

   • Калории: 640
   • Белки: 32 г
   • Жиры: 24 г
   • Углеводы: 48 г

2. Яйца (2 шт):

   • Калории: 140
   • Белки: 12 г
   • Жиры: 10 г
   • Углеводы: 2 г

3. Дрожжи (1,5 ч.л.) (приблизительно 5 г):

   • Калории: 15
   • Белки: 1.5 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 2 г

4. Соль (1 ч.л.) (практически незначительно влияет на КБЖУ):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

5. Растительное масло (3 ст.л.) (приблизительно 45 мл):

   • Калории: 400
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 45 г
   • Углеводы: 0 г

6. Сахар (2 ст.л.) (приблизительно 30 г):

   • Калории: 120
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

7. Мука (500 г):

   • Калории: 1800
   • Белки: 60 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 375 г

8. Сливочное масло (15 г):

   • Калории: 110
   • Белки: 0.1 г
   • Жиры: 12 г
   • Углеводы: 0.1 г

Ингредиенты начинки:

1. Фарш индюшачий (300 г):

   • Калории: 360
   • Белки: 60 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый (1 шт) (приблизительно 100 г):

   • Калории: 40
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9 г

3. Фасоль консервированная (1 банка) (приблизительно 400 г):

   • Калории: 120
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 20 г

4. Зелень (30 г):

   • Калории: 10
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

5. Соль (0,5 ч.л.) (практически незначительно):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

6. Карри (0,5 ч.л.) (приблизительно 1.5 г):

   • Калории: 5
   • Белки: 0.2 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 1 г

7. Орех мускатный (1 ч.л.) (приблизительно 2.5 г):

   • Калории: 10
   • Белки: 0.3 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 2 г

8. Чеснок (2 зуб.) (приблизительно 6 г):

   • Калории: 9
   • Белки: 0.4 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 2 g

9. Масло топленое (60 г):

   • Калории: 540
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 60 g
   • Углеводы: 0 g

10. Яйцо куриное (2 шт):

    • Калории: 140
    • Белки: 12 g
    • Жиры: 10 g
    • Углеводы: 2 g

Общий расчет:

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Тесто: 640 + 140 + 15 + 0 + 400 + 120 + 1800 + 110 = 2,225- Начинка: 360 + 40 + 120 + 10 + 0 + 5 + 10 + 9 + 540 + 140 = 1,234

Итого: 2,225 + 1,234 = 3,459 калорий

Белки:- Тесто: 32 + 12 + 1.5 + 0 + 0 + 0 + 60 + 0.1 = 105.6 г- Начинка: 60 + 1 + 10 + 1 + 0 + 0.2 + 0.3 + 0.4 + 0 + 12 = 85.9 г

Итого: 105.6 + 85.9 = 191.5 г белка

Жиры:- Тесто: 24 + 10 + 0.2 + 0 + 45 + 0 + 5 + 12 = 96.4 г- Начинка: 15 + 0 + 0.5 + 0 + 0.2 + 0.5 + 0 + 0 + 60 + 10 = 86.2 г

Итого: 96.4 + 86.2 = 182.6 г жиров

Углеводы:- Тесто: 48 + 2 + 2 + 0 + 0 + 30 + 375 + 0.1 = 457.2 г- Начинка: 0 + 9 + 20 + 2 + 0 + 1 + 2 + 2 + 0 + 2 = 36

Итого: 457.2 + 36 = 493.2 г углеводов

Результаты:

• Калории: 3,459 ккал
• Белки: 191.5 г
• Жиры: 182.6 г
• Углеводы: 493.2 г

Это примерные значения и они могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.