Вход | Регистрация
Эльза
Рейтинг активности: 0.35
Пол: Женский
Регистрация: 04.02.2020 12:00
Последний визит: 26.09.2023 10:36
Блины "три вкуса" #масленица2021
тесто:
молоко - 900 мл.
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 450 г
яблочная начинка:
яблоки - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
вода -10 мл.
корица - 1 ст.л.
творожная начинка:
творог - 180 г
сметана - 50 г
сахар -20 г
начинка 3.
варенье - 50 г
Каталог: Блины
1717120 мин.612
тесто:
молоко - 900 мл.
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
сахар - 2 ст.л.
мука - 450 г
яблочная начинка:
яблоки - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
вода -10 мл.
корица - 1 ст.л.
творожная начинка:
творог - 180 г
сметана - 50 г
сахар -20 г
начинка 3.
варенье - 50 г
Пирожные "8 марта"
медовое тесто:
2 яйца
130 г сливочного масла
150 г сахара
350 г пшеничной муки
60 г меда
1 ч/л. соды
начинка из клуники:
70 г замороженной клубники
15 г сахара
5 г крахмала кукурузного
крем:
400 г творожного сыра
75 г сливок 33%
600 г сахарной пудры
меренга:
70 г белка
140 г сахара
20 г кондитерской посыпки
Каталог: Пирожное
4816120 мин.6467
медовое тесто:
2 яйца
130 г сливочного масла
150 г сахара
350 г пшеничной муки
60 г меда
1 ч/л. соды
начинка из клуники:
70 г замороженной клубники
15 г сахара
5 г крахмала кукурузного
крем:
400 г творожного сыра
75 г сливок 33%
600 г сахарной пудры
меренга:
70 г белка
140 г сахара
20 г кондитерской посыпки
Шоколадно-банановый кекс с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
сливочное масло - 115 г для смазывания формы
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 150 г
бананы - 2 шт.
мука - 170 г
какао - 45 г несладкое.
кукурузный крахмал - 0,5 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик.
соль - щеп.
сахарная пудра - 30 г
Каталог: Кексы и маффины
2345120 мин.621
сливочное масло - 115 г для смазывания формы
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 150 г
бананы - 2 шт.
мука - 170 г
какао - 45 г несладкое.
кукурузный крахмал - 0,5 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик.
соль - щеп.
сахарная пудра - 30 г
Сливочные кексы с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
для кекса:
масло сливочное - 100 г комнатной температуры
творожный сыр - 50 г комнатной температуры
сметана - 50 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
разрыхлителя теста - 2 ч.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 3 г
кондитерская посыпка - 20 г
Каталог: Кексы и маффины
157460 мин.510
для кекса:
масло сливочное - 100 г комнатной температуры
творожный сыр - 50 г комнатной температуры
сметана - 50 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
мука - 150 г
разрыхлителя теста - 2 ч.л.
для глазури:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 3 г
кондитерская посыпка - 20 г
Мясной рулет с начинкой из яиц и кетчуп "махеевъ", россия
рулет:
фарш - 800 г
лук репчатый - 3 шт.
яйца - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1,5 ч.л.
черный молотый перец - 2 щепотки
кориандр - 0,5 ч.л.
коркума - 0,5 ч.л.
кетчуп тм "махеевъ" - 100 г
соус барбекю тм "махеевъ" - 100 г
для начинки:
вареные яйца - 4 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
219980 мин.633
рулет:
фарш - 800 г
лук репчатый - 3 шт.
яйца - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1,5 ч.л.
черный молотый перец - 2 щепотки
кориандр - 0,5 ч.л.
коркума - 0,5 ч.л.
кетчуп тм "махеевъ" - 100 г
соус барбекю тм "махеевъ" - 100 г
для начинки:
вареные яйца - 4 шт.
Булочки с изюмом и лимонным джемом "махеевъ", россия
опара:
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
тесто дрожжевое:
мука пшеничная - 500- 600 г
масло сливочное - 150 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 100 г
масло растительное - 40 мл.
начинка:
изюм - 150 г
джем лимонный "махеевъ" - 200 г
яйцо для смазывания —1 шт.
Каталог: Булочки
3138120 мин.631
опара:
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
тесто дрожжевое:
мука пшеничная - 500- 600 г
масло сливочное - 150 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 100 г
масло растительное - 40 мл.
начинка:
изюм - 150 г
джем лимонный "махеевъ" - 200 г
яйцо для смазывания —1 шт.
Трайфлы "микс" с джемом "махеевъ", россия
бисквит:
мука пшеничная / мука - 144 г
яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 10 г
разрыхлитель теста - 5 г
соль - 1 щепот.
крем:
сливки (33%) - 200 г
рикотта - 160 г
сахарная пудра (повкусу) - 50 г
начинка:
шоколад темный - 70 г
масло сливочное - 20 г
смородина (замороженная) - 150 г
джем персик-манго "махеевъ" -150 г
Каталог: Другие десерты
337490 мин.432
бисквит:
мука пшеничная / мука - 144 г
яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 10 г
разрыхлитель теста - 5 г
соль - 1 щепот.
крем:
сливки (33%) - 200 г
рикотта - 160 г
сахарная пудра (повкусу) - 50 г
начинка:
шоколад темный - 70 г
масло сливочное - 20 г
смородина (замороженная) - 150 г
джем персик-манго "махеевъ" -150 г
Запеченная свиная шейка в маринаде "махеевъ", россия
шейка свиная - 1 кг.
горчица (французская) - 2 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 0.5 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
5769150 мин.633
шейка свиная - 1 кг.
горчица (французская) - 2 ч.л.
карри - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 0.5 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
Мини-шаверма в кляре "махеевъ", россия
начинка:
филе куриное - 500 г
помидоры черри - 200 г
капуста - 300 г
лук - 1 шт.
зелень - 100 г
соус:
кетчуп - 100 г
соевый соус -2 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
лаваш (анрмянский) - 3 шт.
яйца- 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Другие горячие закуски
977560 мин.632
начинка:
филе куриное - 500 г
помидоры черри - 200 г
капуста - 300 г
лук - 1 шт.
зелень - 100 г
соус:
кетчуп - 100 г
соевый соус -2 ст.л.
соус терияки - 2 ст.л.
лаваш (анрмянский) - 3 шт.
яйца- 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
Кулич на сливках "пасхальный" #пасха
кулич:
мука - 250 г
сливки ( 33%) - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 80 г
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи (сухие быстрые) - 1,5 ч.л.
клюква сушенная -150 г
цукаты - 100 г
глазурь:
белки яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Каталог: Другая выпечка
1977180 мин.610
кулич:
мука - 250 г
сливки ( 33%) - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 80 г
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик.
масло растительное - 1 ст.л.
дрожжи (сухие быстрые) - 1,5 ч.л.
клюква сушенная -150 г
цукаты - 100 г
глазурь:
белки яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Творожно-цукатные куличи к пасхе #пасха
кулич:
творог - 250 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 230 г
сахар - 200 г
мука пшеничная / мука - 400 г
разрыхлитель теста - 20 г
сок яблочный - 80 мл.
изюм - 150 г
цукаты - 150 г
грецкие орехи - 60 г
глазурь:
белок яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Каталог: Кексы и маффины
249090 мин.810
кулич:
творог - 250 г
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 230 г
сахар - 200 г
мука пшеничная / мука - 400 г
разрыхлитель теста - 20 г
сок яблочный - 80 мл.
изюм - 150 г
цукаты - 150 г
грецкие орехи - 60 г
глазурь:
белок яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 120 г
лимонная кислота - 1 щеп.
Творожно-сливочная пасха с шоколадно-вишневым вкусом #пасха
творожная пасха:
творог рассыпчатый 9% - 500 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 50 г
сливки 33% - 150 мл.
желток - 2 шт.
компоте: (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной)
вишня - 50 г
сахар - 20 гр
пектин - 3 г
шоколад молочный (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной) – 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
233230 мин.631
творожная пасха:
творог рассыпчатый 9% - 500 г
сахар - 80 г
сливочное масло - 50 г
сливки 33% - 150 мл.
желток - 2 шт.
компоте: (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной)
вишня - 50 г
сахар - 20 гр
пектин - 3 г
шоколад молочный (понадобится вместо красителя, что бы сделать ее разноцветной) – 50 г
Блинный торт с джемом от тм "махеевъ", на 8 марта
тесто
молоко - 1 л.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 пак.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
ванильный сахар - 1 пак.
крем:
сгущенка - 1 бан.
сливки - 200 г
шоколадный мусс:
молочный шоколад - 180 г
желатин - 4 г
натуральный йогурт - 120 г
сливки (от 30%) -150 г
прослойка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 100 г
вишня - 100 г
Каталог: Блины
298360 мин.831
тесто
молоко - 1 л.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 пак.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
ванильный сахар - 1 пак.
крем:
сгущенка - 1 бан.
сливки - 200 г
шоколадный мусс:
молочный шоколад - 180 г
желатин - 4 г
натуральный йогурт - 120 г
сливки (от 30%) -150 г
прослойка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 100 г
вишня - 100 г
Пирожки за 5 минут с джемом от тм "махеевъ", на 8 марта
тесто:
кефир - 400 мл.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
мука - 140-160 г
масло растительное - 2. ст.л.
соль - 1 щеп.
сахар - 2 ст.л.
начинка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
231330 мин.431
тесто:
кефир - 400 мл.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
мука - 140-160 г
масло растительное - 2. ст.л.
соль - 1 щеп.
сахар - 2 ст.л.
начинка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
Капкейки с джемом от тм "махеевъ", на 8 марта
тесто:
мука пшеничная / мука - 200 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 120 г
яйцо куриное - 2 шт.
сливки - 135 г
разрыхлитель теста - 1 пакет.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 1 пакет.
крем:
сыр творожный - 230 г
сахарная пудра - 130 г
ванильный сахар - 1 пакет.
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
начинка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
Каталог: Кексы и маффины
311850 мин.531
тесто:
мука пшеничная / мука - 200 г
сахар - 100 г
масло сливочное - 120 г
яйцо куриное - 2 шт.
сливки - 135 г
разрыхлитель теста - 1 пакет.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 1 пакет.
крем:
сыр творожный - 230 г
сахарная пудра - 130 г
ванильный сахар - 1 пакет.
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
начинка:
джемом персик-манго от тм "махеевъ"— 50 г
Блинчики с лобио по-грузински
тесто
молоко - 1 литр
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
сливочное масло - 15 г
начинка
фарш индюшачий - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная (лобио по-грузински) - 1 бан.
зелень - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
масло топленое - 60 г
яйцо куриное - 2 шт.
Каталог: Блины
2107120 мин.631
тесто
молоко - 1 литр
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
сливочное масло - 15 г
начинка
фарш индюшачий - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная (лобио по-грузински) - 1 бан.
зелень - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
масло топленое - 60 г
яйцо куриное - 2 шт.
Сдобный рулет с орехами
тесто
кефир - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 70 г
дрожжи - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 20 г
мука пшеничная / мука - 500 г
крахмал картофельный - 2 ст.л.
начика
масло топленое (топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) - 40 г
орехи кешью - 100 г
сахар (кто любит послаще можно добавить.) - 100 г
сироп
сахар - 4 ст.л.
вода - 2 ст.л.
изюм - 100 г
Каталог: Пироги
3673120 мин.531
тесто
кефир - 250 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 70 г
дрожжи - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 20 г
мука пшеничная / мука - 500 г
крахмал картофельный - 2 ст.л.
начика
масло топленое (топленное масло можно заменить на сливочное или растительное.) - 40 г
орехи кешью - 100 г
сахар (кто любит послаще можно добавить.) - 100 г
сироп
сахар - 4 ст.л.
вода - 2 ст.л.
изюм - 100 г
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
