Вход | Регистрация
Как варить гречку
Узнайте, как варить гречку для порции на двоих. Рецепт с луком, морковью, грибами, яйцом или тофу в веганской версии. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- ингредиенты:
- порция на двоих:
- лук - 1 шт.
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- грибы - 10-15 шт.
- гречка - 200 г
- вода - 400 мл.
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт. (на человека)
- веганская версия (на двоих):
- лук - 1 шт.
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- грибы - 10-15 шт.
- гречка - 200 г
- вода - 400 мл.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- тофу - 100 г (на человека)
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить и нарезать лук.
Отправить лук на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом.
Очистить и нарезать морковь.
Или натереть на тёрке.
И отправить морковь к луку.
Нарезать грибы и отправить в ту же сковороду.
Посолить, перемешать и тушить до испарения большей части жидкости.
В подсоленной воде отварить гречку.
К готовой гречке добавить овощи и перемешать.
Нарезать вкрутую сваренное яйцо.
Для веганов яйцо замените на тофу.
Порезать тофу на кубики и обжарить до золотистой корочки.
Выложить на тарелки гречку с овощами, посыпать нарезанным яйцом или тофу.
А так же зелёным луком.
По желанию сбрызнуть растительным маслом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ищете что приготовить на ужин быстро и вкусно? Простой рецепт из гречки сегодня. Голодный Мужчина предлагает вашему вниманию одну из вариаций приготовления гречневой каши с овощами и яйцом. Если же вы веган, то замените яйца на тофу — будет даже вкуснее. Попробуйте!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, начнем с определения содержания питательных веществ в каждом из них.
Ингредиенты и их КБЖУ
Лук (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: 40
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Растительное масло (2-3 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: 270
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Морковь (2 шт. ≈ 200 г):
- Калории: 80
- Белки: 1.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 18.4 г
Грибы (10-15 шт. ≈ 250 г):
- Калории: 70
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 13 г
Гречка (200 г в сухом виде):
- Калории: 680
- Белки: 22 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 142 г
Яйцо (1 шт. ≈ 50 г):
- Калории: 70
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Для веганской версии вместо яйца используется тофу (100 г):- Тофу (100 г): - Калории: 76 - Белки: 8 г - Жиры: 4.8 г - Углеводы: 1.9 г
Подсчет КБЖУ
Полная версия (на двоих):
Калории:- Лук: 40- Масло: 270- Морковь: 80- Грибы: 70- Гречка: 680- Яйцо: 70
Всего:- Калории: 40 + 270 + 80 + 70 + 680 + 70 = 1210
Белки:- Лук: 1.1- Масло: 0- Морковь: 1.6- Грибы: 6- Гречка: 22- Яйцо: 6
Всего:- Белки: 1.1 + 0 + 1.6 + 6 + 22 + 6 = 37.3 г
Жиры:- Лук: 0.1- Масло: 30- Морковь: 0.2- Грибы: 1- Гречка: 6- Яйцо: 5
Всего:- Жиры: 0.1 + 30 + 0.2 + 1 + 6 + 5 = 42.3 г
Углеводы:- Лук: 9.3- Масло: 0- Морковь: 18.4- Грибы: 13- Гречка: 142- Яйцо: 0.6
Всего:- Углеводы: 9.3 + 0 + 18.4 + 13 + 142 + 0.6 = 183.3 г
Веганская версия (на двоих):
Калории:- Лук: 40- Масло: 270- Морковь: 80- Грибы: 70- Гречка: 680- Тофу: 76
Всего:- Калории: 40 + 270 + 80 + 70 + 680 + 76 = 1216
Белки:- Лук: 1.1- Масло: 0- Морковь: 1.6- Грибы: 6- Гречка: 22- Тофу: 8
Всего:- Белки: 1.1 + 0 + 1.6 + 6 + 22 + 8 = 38.3 г
Жиры:- Лук: 0.1- Масло: 30- Морковь: 0.2- Грибы: 1- Гречка: 6- Тофу: 4.8
Всего:- Жиры: 0.1 + 30 + 0.2 + 1 + 6 + 4.8 = 42.1 г
Углеводы:- Лук: 9.3- Масло: 0- Морковь: 18.4- Грибы: 13- Гречка: 142- Тофу: 1.9
Всего:- Углеводы: 9.3 + 0 + 18.4 + 13 + 142 + 1.9 = 185.6 г
Резюме КБЖУ:
Полная версия на двоих:- Калории: 1210 кКал- Белки: 37.3 г- Жиры: 42.3 г- Углеводы: 183.3 г
Веганская версия на двоих:- Калории: 1216 кКал- Белки: 38.3 г- Жиры: 42.1 г- Углеводы: 185.6 г
Примечание:
Количество калорий и питательных веществ может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их обработки. Точные данные лучше уточнять, основываясь на упаковке продуктов.
