Вход | Регистрация
Шашлык домашний "махеевъ", россия
Приготовьте домашний шашлык из свинины с маринадом "Махеев" и подавайте с кетчупом. Используйте паприку, чеснок, черный перец и растительное масло для вкуса!
Ингредиенты
- свинина - 1 кг.
- кетчуп "махеев" - 2 ст.л.
- маринад "махеев" - 2 ст.л.
- паприка копченая- 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1 Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шашлыков.
2 Свинину, лучше всего шея, сполосните и обсушите бумажным полотенцем.
Разрежьте на куски поперек волокон и сложите в миску.
Положите кетчуп и маринад "Махеевъ", соль, перец, паприку, тертый чеснок и растительное масло.
Все тщательно перемешайте, поставьте мариноваться в течение 2 часов.
3 Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 минут, чтобы они не горели при приготовлении. Наденьте мясо на шпажки и уложите на бортики формы для запекания.
4 В форму налейте немного воды.
Поставьте в горячую духовку и запекайте шашлык в течение 40-50 минут, до готовности мяса.
Если хотите чтобы они пахли дымом, воспользуйтесь кулинарной горелкой (если такая имеется) и немного обожгите.
5 Сразу выньте и подавайте.
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На улице весна, теплые денечки, поют птички, и зелень радует своей свежестью. Хочется на природу, но в сезон карантина это стало недоступно. Но не стоит отчаиваться и сделать вкусный шашлык дома. Тем более что у "Махеев" есть все, чтобы замариновать и приготовить вкусный шашлык.
1
2
3
4
5
Приятного аппетита.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, необходимо сначала знать значения КБЖУ для каждого из ингредиентов. Давайте последовательно определим эти значения.
Свинина (1 кг)
- Калории: примерно 2500-3000 ккал (в зависимости от части свинины и жирности)
- Белки: примерно 200 г
- Жиры: примерно 200 г
- Углеводы: 0 г
Кетчуп "Махеев" (2 ст.л.) (принимая, что в 1 ст.л. примерно 15 г)
- Калории: около 30-40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8-10 г
Маринад "Махеев" (2 ст.л.) (также около 15 г на ст.л.)
- Калории: примерно 20-30 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 2-3 г
- Углеводы: 4-6 г
Паприка копчёная (1 ст.л.) (около 8 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Чеснок (2 зубчика) (1 зубчик — ~3 г)
- Калории: около 9-10 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Перец черный молотый (1/4 ч.л.) (около 1 г)
- Калории: около 2 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
Масло растительное (1 ст.л.) (около 15 г)
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Соль – калорий не содержит, но добавляется для вкуса.
Теперь суммируем все значения КБЖУ:
Суммарные значения:
Калории:- Свинина: 2500-3000 ккал- Кетчуп: 30-40 ккал- Маринад: 20-30 ккал- Паприка: 20 ккал- Чеснок: 10 ккал- Перец: 2 ккал- Масло: 120 ккал
Итого: 2500 + 30 + 20 + 20 + 10 + 2 + 120 = 2702 - 2722 ккал
Белки:- Свинина: 200 г- Кетчуп: 0 г- Маринад: 0 г- Паприка: 1 г- Чеснок: 0.4 г- Перец: 0.1 г- Масло: 0 г
Итого: 200 + 0 + 0 + 1 + 0.4 + 0.1 + 0 = 201.5 г
Жиры:- Свинина: 200 г- Кетчуп: 0 г- Маринад: 2-3 г- Паприка: 0 г- Чеснок: 0 г- Перец: 0 g- Масло: 14 g
Итого: 200 + 0 + 2 + 0 + 0 + 0 + 14 = 216-217 г
Углеводы:- Свинина: 0 г- Кетчуп: 8-10 г- Маринад: 4-6 г- Паприка: 4 г- Чеснок: 2 г- Перец: 0.5 g- Масло: 0 g
Итого: 0 + 8 + 4 + 4 + 2 + 0.5 + 0 = 18.5-20.5 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 2702 - 2722 ккал
- Белки: 201.5 г
- Жиры: 216-217 г
- Углеводы: 18.5-20.5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и их количества.
