Вход | Регистрация
Запеканка "кето"
Приготовьте запеканку "кето" с цветной капустой, куриным филе и сыром. Идеальное блюдо с легким вкусом, полезными ингредиентами и зелёным луком для подачи!
Ингредиенты
- цветная капуста 700 г
- куриное филе 300-400 г
- лук 1 шт.
- сметана или йогурт натуральный 2 ст.л. (для маринования филе)
- соль
- перец
- тмин щепотка
- сухой чеснок 1 ч.л.
- яйца 3 шт.
- сметана( для заливки )около 250 мл.
- твердый сыр 150 г половина заливку половину сверху на запеканку
- зелёный лук для подачи
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту, нарезать небольшими соцветиями.
Отварить в подсоленной воде, после того, как вода закипит, 8-9 минут.
Куриное филе нарезать, добавить лук, сметану, соль и специи.
Перемешать.
Яйца, смешать с сметаной, добавить тмин, сухой чеснок, черный перец, соль и половину сыра.
Форму смазать маслом.
Выложить мелко порезанную капусту.
Затем филе, немного смешать между собой.
Залить приготовленной сметано-яичной смесью.
Выпекать при 180 ° около 25-30 минут, до лёгкого румяного цвета.
Посыпать сыром и ещё раз на 5 минут в духовку.
Запеканка очень вкусная получается и сочная.
Минимум ккал и максимум пользы.
Приятного аппетита. !
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в вашем рецепте, начнем с определения питательной ценности каждого ингредиента.
Цветная капуста (700 г)
- Калории: 25 ккал/100 г → 175 ккал
- Белки: 1.9 г/100 г → 13.3 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 2.1 г
- Углеводы: 4.9 г/100 г → 34.3 г
Куриное филе (350 г в среднем)
- Калории: 165 ккал/100 г → 577.5 ккал
- Белки: 31 г/100 г → 108.5 г
- Жиры: 3.6 г/100 г → 12.6 г
- Углеводы: 0 г/100 г → 0 г
Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал/100 г → 40 ккал
- Белки: 1.1 г/100 г → 1.1 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г/100 г → 9.3 г
Сметана (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 200 ккал/100 г → 60 ккал
- Белки: 2.9 г/100 г → 0.87 г
- Жиры: 20 г/100 г → 6 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 0.9 г
Яйца (3 шт., около 150 г)
- Калории: 155 ккал/100 г → 232.5 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 19.5 г
- Жиры: 11 г/100 г → 16.5 г
- Углеводы: 1 г/100 г → 1.5 г
Сметана для заливки (250 мл, примерно 250 г)
- Калории: 200 ккал/100 г → 500 ккал
- Белки: 2.9 г/100 г → 7.25 г
- Жиры: 20 г/100 г → 50 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 г
Твердый сыр (150 г)
- Калории: 350 ккал/100 г → 525 ккал
- Белки: 25 г/100 г → 37.5 г
- Жиры: 27 г/100 г → 40.5 г
- Углеводы: 0.5 г/100 г → 0.75 г
Суммируем
Теперь сложим все ингредиенты:
- Калории (К):
- Цветная капуста: 175
- Куриное филе: 577.5
- Лук: 40
- Сметана (для маринования): 60
- Яйца: 232.5
- Сметана для заливки: 500
- Твердый сыр: 525
Итого К: 175 + 577.5 + 40 + 60 + 232.5 + 500 + 525 = 2100 ккал
- Белки (Б):
- Цветная капуста: 13.3
- Куриное филе: 108.5
- Лук: 1.1
- Сметана (для маринования): 0.87
- Яйца: 19.5
- Сметана для заливки: 7.25
- Твердый сыр: 37.5
Итого Б: 13.3 + 108.5 + 1.1 + 0.87 + 19.5 + 7.25 + 37.5 = 188.52 г
- Жиры (Ж):
- Цветная капуста: 2.1
- Куриное филе: 12.6
- Лук: 0.1
- Сметана (для маринования): 6
- Яйца: 16.5
- Сметана для заливки: 50
- Твердый сыр: 40.5
Итого Ж: 2.1 + 12.6 + 0.1 + 6 + 16.5 + 50 + 40.5 = 128.8 г
- Углеводы (У):
- Цветная капуста: 34.3
- Куриное филе: 0
- Лук: 9.3
- Сметана (для маринования): 0.9
- Яйца: 1.5
- Сметана для заливки: 7.5
- Твердый сыр: 0.75
Итого У: 34.3 + 0 + 9.3 + 0.9 + 1.5 + 7.5 + 0.75 = 53.25 г
Итоговые значения:
- Калории: 2100 ккал
- Белки: 188.52 г
- Жиры: 128.8 г
- Углеводы: 53.25 г
Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и калорийности каждого ингредиента.
