Картошка на сковороде

Картофель отварить в мундире.

Остудить и нарезать кругами толщиной примерно 0,5 см.яйцо взбить вилкой и добавить соль и перец черный по вкусу.

Разогреть сковородку с маслом.

Картофель сначала в яйцо а потом в сухари и жарим на среднем огне с 2 сторон до золотистой корочки.