Вход | Регистрация
Летний салат с желудками
Вкусный летний салат с желудками и свежими овощами: помидоры, болгарский перец, лук, зелень и специи. Идеальное блюдо для жаркой погоды!
Ингредиенты
- желудки - 400 г
- салат (любой или смесь салатов) - 200 г
- помидоры - 2-3 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень - 1/2 пучка
- растительное масло - 50 мл.
- специи
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Желудки отварить до готовности и остудить.
Порезать соломкой.
Зелень порезать или порвать руками.
Подойдет любой салат или их смесь.
Помидоры порезать крупными дольками, сладкий перец - соломкой, салатный лук - тоненькими полукольцами.
По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
Укроп, петрушку или кинзу мелко порезать.
Можно взять несколько веточек базилика.
Всё сложить в глубокую тарелку.
Посолить, поперчить и салат заправить.
Перемешать.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, рассмотрим состав компонентов.
Ингредиенты:
Желудки (400 г)
- Калории: ~ 140 ккал на 100 г → 560 ккал
- Белки: ~ 20 г на 100 г → 80 г
- Жиры: ~ 5 г на 100 г → 20 г
- Углеводы: ~ 0 г на 100 г → 0 г
Салат (200 г)
- Калории: ~ 20-25 ккал на 100 г → 40-50 ккал (возьмём 45 ккал)
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: ~ 0,5 г на 100 г → 1 г
- Углеводы: ~ 3 г на 100 г → 6 г
Помидоры (2-3 шт., ~ 300 г)
- Калории: ~ 18 ккал на 100 г → 54 ккал
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: ~ 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: ~ 3,9 г на 100 г → 11,7 г
Перец болгарский (1 шт., ~ 150 г)
- Калории: ~ 25 ккал на 100 г → 37,5 ккал
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 1,5 г
- Жиры: ~ 0 г на 100 г → 0 г
- Углеводы: ~ 6 г на 100 г → 9 г
Лук репчатый (1 шт., ~ 100 г)
- Калории: ~ 40 ккал на 100 г → 40 ккал
- Белки: ~ 1 г на 100 г → 1 г
- Жиры: ~ 0 г на 100 г → 0 г
- Углеводы: ~ 9 г на 100 г → 9 г
Зелень (1/2 пучка, ~ 50 г)
- Калории: ~ 30 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: ~ 3 г на 100 г → 1,5 г
- Жиры: ~ 0,5 г на 100 г → 0,25 г
- Углеводы: ~ 6 г на 100 г → 3 г
Растительное масло (50 мл)
- Калории: ~ 900 ккал на 100 г (примерно, учитывая плотность масла ≈ 0,92 г/мл) → 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~ 100 г на 100 г → 50 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые расчёты:
Теперь соберем всё в одно:
| Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Желудки | 560 | 80 | 20 | 0 |
| Салат | 45 | 2 | 1 | 6 |
| Помидоры | 54 | 3 | 0.6 | 11.7 |
| Болгарский перец | 37.5 | 1.5 | 0 | 9 |
| Лук репчатый | 40 | 1 | 0 | 9 |
| Зелень | 15 | 1.5 | 0.25 | 3 |
| Растительное масло | 450 | 0 | 50 | 0 |
| Итого | 1156.5 | 89 | 71.85 | 38.7 |
Результат:
- Калории: 1156.5 ккал
- Белки: 89 г
- Жиры: 71.85 г
- Углеводы: 38.7 г
Это примерный расчет, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от сорта продуктов и методов приготовления.
