Салат из капусты со шпинатом

Для расчёта калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) ингредиентов, рассмотрим каждый компонент отдельно. Значения будут приблизительными и могут варьироваться в зависимости от сорта и качества продуктов.

Ингредиенты и их пищевые свойства:

1. Капуста белокочанная (250-300 г):

   • Калории: 25-30 ккал на 100 г
   • В 250 г: 62.5 - 75 ккал
   • В 300 г: 75 - 90 ккал
   • Белки: 1-1.5 г на 100 г
   • В 250 г: 2.5 - 3.75 г
   • В 300 г: 3 - 4.5 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 5-6 г на 100 г
   • В 250 г: 12.5 - 15 г
   • В 300 г: 15 - 18 г

2. Перец болгарский (1 шт. примерно 150 г):

   • Калории: 25-30 ккал на 100 г
   • 1 шт: 37.5 - 45 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г
   • 1 шт: 1.5 г
   • Жиры: 0.3 г на 100 г
   • Углеводы: 5-6 г на 100 г
   • 1 шт: 7.5 - 9 г

3. Шпинат (1/2 пучка примерно 100 г):

   • Калории: 22 ккал на 100 г
   • 1/2 пучка: 22 ккал
   • Белки: 2.9 г на 100 г
   • 1/2 пучка: 2.9 г
   • Жиры: 0.4 г на 100 г
   • Углеводы: 3.6 г на 100 г
   • 1/2 пучка: 3.6 г

4. Щавель (20 г):

   • Калории: 22 ккал на 100 г
   • 20 г: 4.4 ккал
   • Белки: 2 г на 100 г
   • 20 г: 0.4 г
   • Жиры: 0.5 г на 100 г
   • 20 г: 0.1 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г
   • 20 г: 0.6 г

5. Лук репчатый (1 шт. примерно 100 г):

   • Калории: 40 ккал на 100 г
   • 1 шт: 40 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г
   • 1 шт: 1 г
   • Жиры: 0.1 г на 100 г
   • Углеводы: 9 г на 100 г
   • 1 шт: 9 г

6. Зелень (20 г):

   • Калории: 30 ккал на 100 г
   • 20 г: 6 ккал
   • Белки: 3 г на 100 г
   • 20 г: 0.6 г
   • Жиры: 0.5 г на 100 г
   • Углеводы: 5 г на 100 г
   • 20 г: 1 г

7. Растительное масло (50 мл, около 45 г):

   • Калории: 900 ккал на 100 г
   • 50 мл: 405 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 45 г (все калории от жиров)
   • Углеводы: 0 г

Общие значения:

Теперь суммируем всё вместе:

• Калории:

  • Капуста: 62.5 - 90
  • Перец: 37.5 - 45
  • Шпинат: 22
  • Щавель: 4.4
  • Лук: 40
  • Зелень: 6
  • Растительное масло: 405
  • Итого: 577.4 - 612.4 ккал

• Белки:

  • Капуста: 2.5 - 3.75
  • Перец: 1.5
  • Шпинат: 2.9
  • Щавель: 0.4
  • Лук: 1
  • Зелень: 0.6
  • Растительное масло: 0
  • Итого: 8.9 - 10.15 г

• Жиры:

  • Капуста: 0.25
  • Перец: 0.45
  • Шпинат: 0.4
  • Щавель: 0.1
  • Лук: 0.1
  • Зелень: 0.1
  • Растительное масло: 45
  • Итого: 46.45 - 46.55 г

• Углеводы:

  • Капуста: 12.5 - 15
  • Перец: 7.5 - 9
  • Шпинат: 3.6
  • Щавель: 0.6
  • Лук: 9
  • Зелень: 1
  • Растительное масло: 0
  • Итого: 34.2 - 39.2 г

Общее КБЖУ:

• Калории: 577.4 - 612.4 ккал
• Белки: 8.9 - 10.15 г
• Жиры: 46.45 - 46.55 г
• Углеводы: 34.2 - 39.2 г

Это приблизительные значения, полученные на основе распространённых данных о питательных веществах. Не забывайте учитывать возможные вариации в зависимости от точного веса ингредиентов и методов приготовления.