Запеканка из цветной капусты в духовке

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) каждого из ингредиентов, давайте сначала посмотрим на пищевую ценность:

1. Цветная капуста (700 г)

   • Калории: ~175 ккал
   • Белки: ~14 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~35 г

2. Яйца (4 шт.)

   • Калории: ~320 ккал (по 80 ккал на яйцо)
   • Белки: ~28 г (по 7 г на яйцо)
   • Жиры: ~20 г (по 5 г на яйцо)
   • Углеводы: ~2 г (по 0,5 г на яйцо)

3. Молоко (200 мл)

   • Калории: ~100 ккал (для 2,5% молока)
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~4 г
   • Углеводы: ~10 г

4. Сыр твердый (180 г)

   • Калории: ~720 ккал (по 400 ккал на 100 г)
   • Белки: ~45 г (по 25 г на 100 г)
   • Жиры: ~60 г (по 30 г на 100 г)
   • Углеводы: ~0 г

5. Помидоры (4 шт. ~ 600 г)

   • Калории: ~120 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~30 г

6. Сухие итальянские травы (1 ч.л.)

   • Калории: ~2 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~0 г

Теперь сложим значения по всем ингредиентам:

Общие значения:

• Калории:

  • Цветная капуста: 175 ккал
  • Яйца: 320 ккал
  • Молоко: 100 ккал
  • Сыр: 720 ккал
  • Помидоры: 120 ккал
  • Травы: 2 ккал
  • Итого: 175 + 320 + 100 + 720 + 120 + 2 = 1,407 ккал

• Белки:

  • Цветная капуста: 14 г
  • Яйца: 28 г
  • Молоко: 6 г
  • Сыр: 45 г
  • Помидоры: 6 г
  • Травы: 0 г
  • Итого: 14 + 28 + 6 + 45 + 6 + 0 = 99 г

• Жиры:

  • Цветная капуста: 2 г
  • Яйца: 20 г
  • Молоко: 4 г
  • Сыр: 60 г
  • Помидоры: 1 г
  • Травы: 0 г
  • Итого: 2 + 20 + 4 + 60 + 1 + 0 = 87 г

• Углеводы:

  • Цветная капуста: 35 г
  • Яйца: 2 г
  • Молоко: 10 г
  • Сыр: 0 г
  • Помидоры: 30 г
  • Травы: 0 г
  • Итого: 35 + 2 + 10 + 0 + 30 + 0 = 77 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1,407 ккал
• Белки: 99 г
• Жиры: 87 г
• Углеводы: 77 г

Надеюсь, это поможет вам!