Тушеная капуста с мясом от Елена

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, нужно сначала определить содержание основных питательных веществ в каждом из ингредиентов. Я приведу приблизительные значения для каждого компонента:

1. Куриное филе (½ куриного филе, примерно 150 г):

   • Калории: ~165 ккал
   • Белки: ~31 г
   • Жиры: ~3,5 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Луковица (1 шт., примерно 100 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~9 г

3. Морковь (1 шт., примерно 100 г):

   • Калории: ~41 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~10 г

4. Капуста (400-500 г, возьмем 450 г):

   • Калории: ~112 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~24 г

5. Сметана (100 г):

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~3 г

6. Горошек (100 г):

   • Калории: ~81 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~14 г

7. Растительное масло (3 ст.л., примерно 45 г):

   • Калории: ~400 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~45 г
   • Углеводы: ~0 г

Суммируем все данные:

Калории:165 + 40 + 41 + 112 + 200 + 81 + 400 = 1039 ккал

Белки:31 + 1 + 1 + 6 + 3 + 5 + 0 = 47 г

Жиры:3.5 + 0 + 0.1 + 0.5 + 20 + 0.5 + 45 = 70.6 г

Углеводы:0 + 9 + 10 + 24 + 3 + 14 + 0 = 60 г

Итого по КБЖУ всего блюда:

• Калории: 1039 ккал
• Белки: 47 г
• Жиры: 70.6 г
• Углеводы: 60 г

Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, вы можете разделить полученные значения на количество порций, которое вы планируете получить из данного количества ингредиентов.