Вход | Регистрация
Песочное печенье с кокосовой стружкой от Marina
Вкусное песочное печенье с кокосовой стружкой из муки, сливочного масла, сахара и яиц. Нежное лакомство с разрыхлителем, солью и ванилью для любого чаепития!
Ингредиенты
- мука – 160-180 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар -60 г
- куриные яйца – 1 шт.
- кокосовая стружка – 20 г
- разрыхлитель теста – ½ ч.л.
- ванильный сахар – ½ ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. В просеянную муку добавить разрыхлитель теста и соль перемешать венчиком.
2. Сливочное масло комнатной температуры перетереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить куриное яйцо и ещё раз перемешать.
3. Добавить сыпучие продукты и кокосовую стружку, всё перемешать.
Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
4. Отдельно смешать куриный желток с молоком.
5. Готовое тесто разделить на 2 части. Из каждой раскатать полоски толщиной 0,7 см. и вырезать прямоугольники.
6. Заготовки переложить на противень застеленный пергаментом, смазать взбитым желтком и присыпать кокосовой стружкой.
7. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо знать их состав. Рассмотрим каждый ингредиент отдельно и затем сложим результат.
Мука (160-180 г):
- Калории: 364 ккал на 100 г
- Пример (170 г): ( 170 \, \text{г} \times \frac{364 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 618.8 \, \text{ккал} )
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
- Пример (170 г):
- Белки: ( 170 \, \text{г} \times \frac{10 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 17 \, \text{г} )
- Жиры: ( 170 \, \text{г} \times \frac{1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 1.7 \, \text{г} )
- Углеводы: ( 170 \, \text{г} \times \frac{76 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 129.2 \, \text{г} )
Сливочное масло (100 г):
- Калории: 717 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Сахар (60 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г
- Калории (60 г): ( 60 \, \text{г} \times \frac{400 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 240 \, \text{ккал} )
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Углеводы (60 г): ( 60 \, \text{г} \times \frac{100 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 60 \, \text{г} )
Куриное яйцо (1 шт., 60 г):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1.1 г
Кокосовая стружка (20 г):
- Калории: 660 ккал на 100 г
- Калории (20 г): ( 20 \, \text{г} \times \frac{660 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 132 \, \text{ккал} )
- Белки: 6.2 г
- Жиры: 65.5 г
- Углеводы: 15 g
- Углеводы (20 г): ( 20 \, \text{г} \times \frac{15 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 3 \, \text{г} )
Разрыхлитель теста (½ ч.л., ~2 г):
- Калории: 50 ккал на 100 г
- Калории (2 г): ( 2 \, \text{г} \times \frac{50 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 1 \, \text{ккал} )
- Белки, Жиры, Углеводы: пренебрегаемые
Ванильный сахар (½ ч.л., ~2 г):
- Калории: 391 ккал на 100 г
- Калории (2 г): ( 2 \, \text{г} \times \frac{391 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} \approx 0.8 \, \text{ккал} )
- Белки, Жиры, Углеводы: пренебрегаемые
Соль (¼ ч.л., ~1.5 г):
- Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Теперь сложим все значения:
Общая калорийность:- Мука: 618.8 ккал- Сливочное масло: 717 ккал- Сахар: 240 ккал- Яйцо: 155 ккал- Кокосовая стружка: 132 ккал- Разрыхлитель: 1 ккал - Ванильный сахар: 0.8 ккал
Итого: ( 618.8 + 717 + 240 + 155 + 132 + 1 + 0.8 \approx 1865.6 \, \text{ккал} )
Общее КБЖУ:- Белки: ( 17 + 0.9 + 0 + 13 + 6.2 + 0 + 0 \approx 37.1 \, \text{г} )- Жиры: ( 1.7 + 81 + 0 + 11 + 13.1 + 0 + 0 \approx 106.9 \, \text{г} )- Углеводы: ( 129.2 + 0 + 60 + 1.1 + 3 + 0 + 0 \approx 193.3 \, \text{г} )
Итоговое КБЖУ для рецепта:- Калории: ~1866 ккал- Белки: ~37.1 г- Жиры: ~106.9 г- Углеводы: ~193.3 г
Пожалуйста, имейте в виду, что значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их маркировки.
