Вход | Регистрация
Отличное блюдо для пп - белая рыба с соусом из зелёного горошка
Отличное блюдо для ПП: белая рыба с соусом из зелёного горошка. Вкусно и полезно, идеально для здорового питания. Попробуйте уже сегодня!
Ингредиенты
- филе рыбное (любой белой рыбы, красной еще лучше) - 4 шт.
- горошек зеленый (можно замороженный) - 300 г
- базилик (свежий) - 2 веточ.
- соль
- перец черный
- чеснок - 1 зуб.
- масло растительное - 2 ст.л.
- хлеб (черствый) - 1 ломт.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Филе рыбы, заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности.
Зеленый горошек в другой кастрюле также варим до готовности.
Небольшой кусочек вчерашнего хлеба разбираем на крошки.
И обжариваем на растительном масле с солью.
Готовую рыбу отделяем от кожи и разбираем на небольшие кусочки, добавляем измельченный чеснок и порубленный базилик.
Оставляем промариноваться.
Поливаем растительным маслом.
Горошек измельчаем в блендере и протираем через сито.
На блюдо наливаем соус из зеленого горошка, сверху выкладываем рыбу, предварительно вынув чеснок и посыпаем хлебными крошками.
Буон аппетито!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данного блюда необходимо знать приблизительные значения каждого из ингредиентов. Вот примерный расчет:
Филе рыбное (например, треска или лосось) - 4 шт. (приблизительно 400 г):
- Калории: 800 ккал (лосось – около 200 ккал на 100 г, треска – около 100 ккал на 100 г)
- Белки: 100 г (примерно 25 г на 100 г)
- Жиры: 28 г (для лосося — около 20 г на 100 г, для трески — минимальное количество)
- Углеводы: 0 г
Горошек зеленый (300 г):
- Калории: 210 ккал (70 ккал на 100 г)
- Белки: 15 г (5 г на 100 г)
- Жиры: 1.5 г (0.5 г на 100 г)
- Углеводы: 27 г (9 г на 100 г)
Базилик (2 веточки):
- Калории: 1 ккал (примерно 5 ккал на 100 г, но 2 веточки весят очень мало)
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.2 г
Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Масло растительное (2 ст. ложки, примерно 30 г):
- Калории: 270 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Хлеб черствый (1 ломтик, примерно 50 г):
- Калории: 130 ккал (260 ккал на 100 г)
- Белки: 4 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 27 г
Итого для всей порции:
Калории:
- Филе рыбное: 800 ккал
- Горошек зеленый: 210 ккал
- Базилик: 1 ккал
- Чеснок: 4 ккал
- Масло растительное: 270 ккал
- Хлеб: 130 ккал
- Всего: 1415 ккал
Белки:
- Филе рыбное: 100 г
- Горошек зеленый: 15 г
- Базилик: 0.1 г
- Чеснок: 0.2 г
- Масло растительное: 0 г
- Хлеб: 4 г
- Всего: 119.3 г
Жиры:
- Филе рыбное: 28 г
- Горошек зеленый: 1.5 г
- Базилик: 0 g
- Чеснок: 0 g
- Масло растительное: 30 g
- Хлеб: 1.5 g
- Всего: 61.5 г
Углеводы:
- Филе рыбное: 0 g
- Горошек зеленый: 27 g
- Базилик: 0.2 g
- Чеснок: 1 g
- Масло растительное: 0 g
- Хлеб: 27 g
- Всего: 55.2 g
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1415 ккал
- Белки: 119.3 г
- Жиры: 61.5 г
- Углеводы: 55.2 г
Эти значения являются ориентировочными, и они могут варьироваться в зависимости от точных пропорций и использования определенных ингредиентов.
