Вход | Регистрация
Куриная грудка "под шубой" в духовке
Покорите своих близких куриной грудкой "под шубой" в духовке! Нежное филе, сыр, панировка и специи создадут незабываемый вкус. Рецепт с фото!
Ингредиенты
- филе куриное - 3 шт.
- сухари панировочные / панировка - 1/3 ст.
- сыр твердый (пармезан) - 60 г
- моцарелла - 230 г
- помидор - 350 г
- чеснок - 2 зуб.
- соль
- перец черный
- специи
- яйцо куриное - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриное филе помыть, просушить с помощью бумажного полотенца.
Каждое филе разрезать вдоль на 2 части и отбить с двух сторон.
2. Берём 2 тарелки.
В одной смешиваем панировочные сухари, натертый на мелкой тёрке твёрдый сыр и ваши любимые специи.
В другой взбиваем яйцо, солим.
3. Филе окунаем во взбитое яйцо, после - в смесь панировочных сухарей.
Выкладываем на противень.
4. Отправить в духовку при t 200 на 15 минут.
5. Тем временем готовим начинку.
Помидоры измельчаем в блендере, выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец по вкусу.
6. Далее достаём наше филе и сверху укладываем измельчённые томаты с чесноком, посыпаем сыром и укропом.
7. Отправляем обратно в духовку и запекаем до золотистой корочки.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, которые вы указали, воспользуемся средними значениями питательных веществ для каждого продукта. Приведем примерный расчёт.
Филе куриное (3 шт., примерно 600 г)
- Калории: ~660 ккал
- Белки: ~120 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: 0 г
Сухари панировочные (1/3 ст. ≈ 40 г)
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~30 г
Сыр твердый (пармезан, 60 г)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~16 г
- Углеводы: ~2 г
Моцарелла (230 г)
- Калории: ~600 ккал
- Белки: ~36 г
- Жиры: ~44 г
- Углеводы: ~8 г
Помидор (350 г)
- Калории: ~63 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~14 g
Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г)
- Калории: ~9 ккал
- Белки: ~0.4 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
Яйцо куриное (1 шт. ≈ 50 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Теперь сложим все значения для получения общего количества КБЖУ:
Общие значения:
- Калории: 660 + 150 + 240 + 600 + 63 + 9 + 70 = 1792 ккал
- Белки: 120 + 4 + 24 + 36 + 3 + 0.4 + 6 = 193.4 г
- Жиры: 15 + 3 + 16 + 44 + 0.5 + 0 + 5 = 83.5 г
- Углеводы: 0 + 30 + 2 + 8 + 14 + 2 + 1 = 57 г
Итого:
- Калории: 1792 ккал
- Белки: 193.4 г
- Жиры: 83.5 г
- Углеводы: 57 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их качества, поэтому для более точного расчета рекомендуется использовать данные с упаковки или специализированные таблицы пищевой ценности.
