Вход | Регистрация
Творожные булочки синнабон
Попробуйте нежные творожные булочки синнабон с мягким тестом из муки, творога и масла. Нежная начинка с корицей и крем-заливка с лимонным вкусом.
Ингредиенты
- тесто:
- мука 160 г
- творог 200 г
- растительное масло 2 ст.л.
- куриное яйцо 1 шт.
- сахар 40 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- начинка:
- сливочное масло 20 г
- сахар 2 ст.л.
- корица 1 ч.л.
- крем-заливка:
- сметана 200 г
- сахарная пудра 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
✔ В глубокой чашке смешиваем одно яйцо, сахар и растительное масло.
✔ Добавляем 200 гр творога и перемешиваем до однородности.
✔ Добавляем просеянную муку и 1 ч.л. разрыхлителя.
Замешиваем мягкое творожное тесто.
Сначала с помощью лопатки, а когда тесто станет достаточно густым – руками.
Если тесто очень липкое нужно просто добавить немного муки.
Готовое тесто убираю в холодильник на 20 минут.
✔ Затем раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
✔ Смазываю всю поверхность теста размягченным сливочным маслом.
Затем посыпаю корицей и сахаром.
✔ Скатываю пласт в тугой рулет и разрезаю на 8 равных частей.
Выкладываю булочки на противень с пергаментной бумагой и выпекаю в хорошо разогретой до 180°С духовке примерно 25 минут. (Время выпечки может зависеть от особенностей вашей духовки. В результате булочки должны получится пышные и румяные.)
✔ Для крема я использовала сметану, сахарную пудру и лимонный сок.
Взбиваю все с помощью миксера и покрываю теплые булочки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Ароматные булочки Синнабон на творожном тесте точно порадуют Вас и Ваших близких. Сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) приведенных ингредиентов, сначала нужно определить количество калорий, белков, жиров и углеводов в каждом ингредиенте. Я приведу пример на основе стандартных значений для каждого из продуктов.
Тесто:
Мука (160 г):
- Калории: 600 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 120 г
Творог (200 г) (например, 9% жирности):
- Калории: 180 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 6 г
Растительное масло (2 ст. л., примерно 30 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Куриное яйцо (1 шт., примерно 60 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Сахар (40 г):
- Калории: 160 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 40 г
Разрыхлитель (1 ч. л., примерно 5 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Начинка:
Сливочное масло (20 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (2 ст. л., примерно 30 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Корица (1 ч. л., примерно 2.5 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Крем-заливка:
Сметана (200 г, 20% жирности):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 6 г
Сахарная пудра (1 ст. л., примерно 10 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Лимонный сок (1 ч. л., примерно 5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Подсчет общего КБЖУ:
Теперь складываем все полученные значения.
Калории:600 + 180 + 270 + 90 + 160 + 5 + 150 + 120 + 6 + 200 + 40 + 2 = 1673 ккал
Белки:18 + 30 + 0 + 6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 8 + 0 + 0 = 62 г
Жиры:2 + 9 + 30 + 7 + 0 + 0 + 17 + 0 + 0 + 20 + 0 + 0 = 85 г
Углеводы:120 + 6 + 0 + 1 + 40 + 1 + 0 + 30 + 2 + 6 + 10 + 0 = 210 г
Результат:
- Калории: 1673 ккал
- Белки: 62 г
- Жиры: 85 г
- Углеводы: 210 г
Эти данные являются ориентировочными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
