Вход | Регистрация
Пирожки с яблоками из творожного теста
Пирожки с яблоками из творожного теста — нежные, ароматные угощения с начинкой из яблок, изюма и корицы. Попробуйте легкий рецепт с мукой и творогом!
Ингредиенты
- тесто:
- мука – 250-300 г
- творог – 200 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сливочное масло – 75 г
- сахар – 75 г
- разрыхлитель теста – 10 г
- ванильный сахар – ½ ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- начинка:
- яблоки рыхлых сортов – 500 г (2 шт. )
- изюм – 50 г (2 ст.л. )
- корица - 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску с просеянной мукой всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.
В отдельную ёмкость выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками и куриное яйцо.
Всё перемешать погружным блендером до однородной массы.
В творожную массу добавлять порциями мучную смесь и замешать мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Завернуть в пищевую плёнку и дать отдохнуть 10-15 минут.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян и порезать мелким кубиком.
Полить лимонным соком, добавить корицы, изюм и всё перемешать.
Тесто разделить на 2 части, из каждой части сформировать трубочку и поделить на равные кусочки.
Из кусочка руками сформировать круглую заготовку, в центр положить яблочную начинку и скрепить края, формируя пирожок.
Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом швом вниз.
Смазать перемешанным яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут.
Всё зависит от технических возможностей духовки.
Пирожкам дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к чаю.
Всем приятного аппетита!
