Вход | Регистрация
Ленивые беляши или мясные оладьи
Приготовьте ленивые беляши или мясные оладьи с фаршем, кефиром и свежим луком! Идеальный рецепт для вкусного ужина с простыми ингредиентами.
Ингредиенты
- фарш любой (у меня свинина+говядина) - 250 г
- кефир любой жирности (у меня 2,5%) - 250 г
- сода - 0,5 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт. среднего размера
- яйцо куриное - 1 шт
- чеснок - 1 зубчик
- соль и черный молотый перец
- мука пшеничная - 3 - 4 ст.л. с горкой
- масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
К фаршу добавляю кефир и соду.
Затем хорошо измельченную любым способом луковицу (я натерла на мелкой терке), яйцо.
Пропускаю через пресс зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
Всё хорошо перемешать.
Теперь постепенно добавляю муку.
Сначала добавила 3 ст.л с горкой и хорошо перемешала.
Ориентируйтесь по консистенции, она должна быть, как на оладьи.
Я в итоге добавила ещё одну ложку муки.
В сковороде разогреваю растительное масло и ложкой выкладываю оладьи.
Готовить надо на огне меньше среднего под закрытой крышкой до румяного красивого цвета с обеих сторон.
Готовые оладьи выкладываю на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
К оладьям можно подать любимый соус или сметану.
Кому-то они нравятся теплыми, кому-то холодными, это уже дело вкуса.
А вот и видеорецепт ⤵️⤵️⤵️
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, рассмотрим каждый ингредиент отдельно. Для этого используем средние значения, которые могут немного варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Фарш (свинина + говядина) - 250 г:
- Калории: ~250 ккал
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~0 г
Кефир (2,5%) - 250 г:
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~7 г
Сода - 0,5 ч.л. (не влияет на КБЖУ)
Лук репчатый - 1 шт. среднего размера (около 100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Яйцо куриное - 1 шт.:
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Чеснок - 1 зубчик (около 3 г):
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0,2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Соль и черный молотый перец (не влияют на КБЖУ)
Мука пшеничная - 3-4 ст.л. с горкой (примерно 50 г):
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~38 г
Масло растительное для жарки - 1 ст.л. (около 15 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~0 г
Теперь суммируем все значения:
Общее КБЖУ:- Калории: 250 + 100 + 40 + 70 + 5 + 180 + 120 = 765 ккал- Белки: 25 + 6 + 1 + 6 + 0,2 + 6 + 0 = 44,2 г- Жиры: 20 + 5 + 0 + 5 + 0 + 1 + 14 = 45 г- Углеводы: 0 + 7 + 9 + 1 + 1 + 38 + 0 = 56 г
Итак, для вашего рецепта получается:- Калории: ~765 ккал- Белки: ~44 г- Жиры: ~45 г- Углеводы: ~56 г
Эти значения могут немного различаться в зависимости от точного состава используемых продуктов.
