Творожная запеканка с фруктами (без сахара)

К творогу добавляю яйца, соль, ванилин, манку, мед, банан и погружным блендером пробиваю до однородности.

Если будут мелкие комочки – ничего страшного.

Фрукты мою, чищу, нарезаю на небольшие кусочки.

А так же изюм, не забудьте хорошо промыть перед употреблением.

Все соединяю и перемешиваю.

Выпекать буду в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл.

Заполняю, разравниваю и отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут, сильно не запекайте, чтобы запеканка не была сухой.

На решетке оставляю до полного остывания.

Затем на пару часов в холодильник.

И все, можно пробовать.

Яркая, сочная, ароматная и очень вкусная

В меру сладкая.

Со свежей сметаной, йогуртом или фруктами (ягодами) сочетается идеально.

Приятного аппетита!