Вход | Регистрация
Мясные стожки
Приготовьте мясные стожки из фарша на ваше усмотрение с крупной луковицей, картофелинами, яйцами вкрутую, сметаной, сыром и приправами. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- 600 г фарша на ваше усмотрение, у меня был смешанный
- 1 крупная луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 2-3 картофелины
- 3 яйца сваренных вкрутую
- 3 ст.л. сметаны
- 100 г твёрдого сыра
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш посолить, поперчить по вкусу.
Из подготовленного фарша сформировать 5 круглых плоских лепешек диаметром примерно 10 см (очень удобно использовать для этого пресс для бургеров).
Выложить мясные лепешки на противень.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Готовый лук распределить по мясным лепешкам.
Отварные яйца мелко нарубить, слегка посолить, смешать со сметаной и также выложить на лепешки.
Картошку почистить, натереть на крупной тёрке, тоже слегка подсолить и горкой выложить поверх яиц.
Всё это сооружение щедро посыпать натертым сыром.
Поставить противень со стожками в разогретую до 180°С духовку и запекать до румяной корочки, примерно 30-40 минут.
Продавать можно как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) данной смеси, нужно рассмотреть каждый из компонентов отдельно. Приведу ориентировочные значения КБЖУ:
Фарш (600 г)
- Калории: ~1500 ккал (в зависимости от состава, возьмем смесь говядины и свинины, со средним содержанием жира ~250 ккал на 100 г)
- Белки: ~90 г (15 г на 100 г)
- Жиры: ~90 г (15 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт., ~150 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~14 г
Растительное масло (2 ст.л., ~30 мл)
- Калории: ~240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~27 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (2-3 картофелины, ~400 г)
- Калории: ~340 ккал (85 ккал на 100 г)
- Белки: ~8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~76 г
Яйца (3 шт., ~150 г)
- Калории: ~210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: ~18 г (6 г на яйцо)
- Жиры: ~15 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: 0 г
Сметана (3 ст.л., ~90 г)
- Калории: ~150 ккал (по 165 ккал на 100 г)
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~6 г
Твёрдый сыр (100 г)
- Калории: ~350 ккал (по 350-400 ккал на 100 г)
- Белки: ~25 г (25 г на 100 г)
- Жиры: ~30 г (30 г на 100 г)
- Углеводы: ~0 г
Теперь сложим полученные значения:
Общие значения:
Калории: 1500 + 60 + 240 + 340 + 210 + 150 + 350 = 2850 ккал
Белки: 90 + 2 + 0 + 8 + 18 + 2 + 25 = 145 г
Жиры: 90 + 0 + 27 + 0 + 15 + 15 + 30 = 177 г
Углеводы: 0 + 14 + 0 + 76 + 0 + 6 + 0 = 96 г
Результаты КБЖУ на всю порцию:
- Калории: 2850 ккал
- Белки: 145 г
- Жиры: 177 г
- Углеводы: 96 г
Эти значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способов их приготовления.
