Вход | Регистрация
Онигири или самгак кимбап
Попробуйте вкусные онигири и самгак кимбап с рисом, свиным фаршем, грибами, пряными перцами и свежими травами. Идеальное сочетание вкусов!
Ингредиенты
- рис 400 г
- лук репчатый 200 г
- фарш свиной 300 г
- грибы 150 г
- лук зеленый 50 г
- крахмал 2 ст.л.
- вода 120 мл.
- перец острый 1 шт.
- перец чёрный 2 г
- перец душистый 1 г
- бальян 1 г
- кариандр 2 г
- уксус 1 ст.л.
- масло кунжутное 2 ст.л.
- масло растительное 50 мл.
- чеснок 5 г
- нори 1 шт.
- яйцо 3 шт.
- тмин чёрный 1 г
- глутамат натрия 1 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить рис
Обжарить лук, грибы и фарш
Добавить специи и раствор крахмала
Рис смешать с кунжутным маслом и уксусом
В рисовые лепешки положить начинку и сформировать шарики
Сделать треугольники
Обмакнуть в яйце и обжарить на растительном масле
Обернуть полоской нори и посыпать черным тмином
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) нужно определить состав каждого ингредиента и потом суммировать полученные значения. Давайте проведем эти расчёты по каждому ингредиенту.
Вот примерные значения для каждого продукта:
Рис (400 г)
- Калории: 1400 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 308 г
Лук репчатый (200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г
Фарш свиной (300 г)
- Калории: 840 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Грибы (150 г)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 8 г
Лук зеленый (50 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Крахмал (2 ст. л. ≈ 20 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г
Вода (120 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Перец острый (1 шт. ≈ 10 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Перец черный (2 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Перец душистый (1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Бальян (1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Кариандр (2 г)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Уксус (1 ст. л. ≈ 15 мл)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Масло кунжутное (2 ст. л. ≈ 30 мл)
- Калории: 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Масло растительное (50 мл)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (5 г)
- Калории: 7 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Нори (1 шт. ≈ 3 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Яйцо (3 шт. ≈ 180 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
Тмин черный (1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Глутамат натрия (1 г)
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Теперь суммируем:
Общая информация по всем ингредиентам:
Калории: 1400 + 80 + 840 + 45 + 15 + 70 + 0 + 4 + 6 + 3 + 3 + 6 + 3 + 180 + 450 + 7 + 10 + 270 + 3 + 4 = 3385 ккал
Белки: 28 + 2 + 60 + 6 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 + 24 + 0 + 0 = 121 г
Жиры: 4 + 0 + 60 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 20 + 50 + 0 + 0 + 18 + 0 + 0 = 153 г
Углеводы: 308 + 18 + 0 + 8 + 3 + 17 + 0 + 1 + 1 + 1 + 1 + 1 + 0 + 0 + 0 + 2 + 1 + 0 + 1 + 1 = 363 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 3385 ккал
- Белки: 121 г
- Жиры: 153 г
- Углеводы: 363 г
Эти расчеты являются оценочными, так как фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их обработки.
