Салат с печенью трески и оливками

Отварной картофель натереть на крупной тёрке, распределить по блюду в виде овала.

Смазать 1-1.5 ст.л. майонеза.

Сверху распределить печень трески, предварительно её размяв вилкой.

Посыпать нарезанным зелёным луком.

Далее натереть вареную морковь на крупной тёрке, смазать 1-1.5 ст.л. майонеза.

Оставить немного моркови для оформления.

Оливки мелко нарезать, распределить поверх моркови.

Яичные белки отделить от желтков.

Натереть сыр с яичными желтками (1/2 одного желтка оставить на оформление) на мелкой тёрке, смазать 1-1.5 ст.л. майонеза.

Затем натереть яичные белки на мелкой тёрке, смазать 1-1.5 ст.л. майонеза.

С помощью трафарета и яичного желтка, натертого на мелкой тёрке я сделала цыплёнка.

Украсила покрашенными перепелиными яичками, укропом и цветочками из моркови.