Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозить
Приготовьте картошку фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла! Рецепт с заморозкой: 10-12 шт. картофеля, специи и вкусный результат!

Пошаговый рецепт приготовления
Я использую картошку разного размера.
Большую картошку обрезаю со всех сторон, чтобы получился прямоугольник, который нарезаю на красивые и ровные брусочки (толщиной 8 мм) для картофеля фри.
Небольшой картофель и обрезки (с большой картошки) использую для картофеля по-деревенски.
Картошку режем, заливаем холодной водой, оставляем на 30-40 минут.
Воду 2 литра кипятим, добавляем соль, как только закипит, закидываем картошку и с момента закипания варим: для фри 1 минуту, по-деревенски 3 минуты.
Воду сливаем, картофель выкладываем в дуршлаг, а затем просушиваем на бумажных полотенцах.
Фри солим.
По-деревенски солим, перчим, добавляем копченую паприку и прованские травы.
Перемешиваем.
Я готовить буду в аэрофритюрнице.
Аэрофритюрницу разогреваем до 190 градусов 5 минут.
Заготовки для картошки фри выкладываю в корзину и готовлю при 190 градусах 15-20 минут.
За 5 минут до готовности, картошку переворачиваю.
Кусочки картофеля для по-деревенски готовим при 190 гр 22-25 минут.
При необходимости картошку переворачиваем.
Можно также готовить и при 200 гр тоже получается отлично.
Не смотря на то, что картофель нужно предварительно обработать в кипятке, мне рецепт нравится тем, что такой картофель могу заморозить впрок и использовать по надобности.
Картошка получается вкусная, рекомендую попробовать её приготовить)
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) приведенных ингредиентов, сначала необходимо найти данные о содержании этих веществ в каждом из продуктов. Для этого воспользуемся усредненными значениями:
Картофель (10-12 шт., примерно 1,5 кг)
- Калории: ~770 ккал (примерно 50 ккал на 100 г)
- Белки: ~19 г
- Жиры: ~0,6 г
- Углеводы: ~173 г
Вода (2 л)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (1 ст.л. без горки)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Уксус 6% (1 ст.л.)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0,1 г
Соль для картошки фри (1 ч.л.)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль для по-деревенски (1 ч.л.)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Чёрный молотый перец (1 ч.л.)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: ~0,3 г
- Жиры: ~0,3 г
- Углеводы: ~1,4 г
Копчёная паприка (1 ч.л. с горкой)
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~4 г
Прованские травы (1 ч.л. с горкой)
- Калории: ~3 ккал
- Белки: ~0,3 г
- Жиры: ~0,1 г
- Углеводы: ~0,6 г
Теперь summируем данные по всем ингредиентам:
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 770 + 0 + 0 + 3 + 0 + 0 + 6 + 20 + 3 = 802 ккал
- Белки: 19 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,3 + 1 + 0,3 = 20,6 г
- Жиры: 0,6 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0,3 + 1 + 0,1 = 2 г
- Углеводы: 173 + 0 + 0 + 0,1 + 0 + 0 + 1,4 + 4 + 0,6 = 179,1 г
Таким образом, общее КБЖУ для указанных ингредиентов составляет:- Калории: 802 ккал- Белки: 20,6 г- Жиры: 2 г- Углеводы: 179,1 г
Пожалуйста, учитывайте, что эти значения являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от размера картофеля и других факторов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







