Котлеты из тыквы

Котлеты из тыквы – это отличный завтрак или ужин, который порадует не только вас, но и ваших близких. Они получаются вкусными, нежными и полезными

Ингредиенты

тыква – 500 г
крупа (гречневая, овсяная или манная) – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
панировочные сухари – для обсыпки
растительное масло – для жарки

Пищевая ценность

Калории: 857.0 ккал

Белки: 32.4 г

Жиры: 34.93 г

Углеводы: 119.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками.

Затем отварите её в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут) или запеките в духовке при 180°C около 30-40 минут.

Остуженную тыкву тщательно разомните вилкой или пюрируйте блендером.

Если вы используете гречневую или овсяную крупу, отварите её до готовности и остудите.

Манную крупу можно добавить прямо в тыквенное пюре.

В глубокой миске соедините тыквенное пюре, мелко нарезанный лук (обжаренный до золотистого цвета, если хотите), отваренную крупу, яйцо, смягчённый чеснок, соль и перец.

Хорошо перемешайте массу до однородности.

С помощью рук сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.

Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые котлеты можно подавать горячими со сметаной или соусом на основе йогурта, а также с гарниром из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:187
Понравилось:0
Автор:Ирина Сидорова
Создан:21 января 2025, 22:48
Каталоги:Вторые блюда

Дополнительная информация

Котлеты из тыквы – это не только вкусно, но и полезно, ведь тыква богата витаминами и микроэлементами.

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) продуктов в вашем блюде, давайте посмотрим на состав ингредиентов и определим их калорийность на 100 грамм. Затем рассчитаем показатели для всего количества.

Ингредиенты и их КБЖУ на 100 г

Тыква (500 г)
- Калорийность: ~26 ккал
- Б: 1 г
- Ж: 0.1 г
- У: 7 г
Крупа (гречневая, овсяная или манная) (100 г)
- Гречневая:
  - Калорийность: ~343 ккал
  - Б: 13 г
  - Ж: 3.3 г
  - У: 72 г
- Овсяная:
  - Калорийность: ~389 ккал
  - Б: 13 г
  - Ж: 7 г
  - У: 66 г
- Манная:
  - Калорийность: ~360 ккал
  - Б: 10 г
  - Ж: 1 г
  - У: 73 г
Лук репчатый (1 шт., ~100 г)
- Калорийность: ~40 ккал
- Б: 1 г
- Ж: 0.1 г
- У: 9 г
Яйцо (1 шт., ~60 г)
- Калорийность: ~155 ккал
- Б: 13 г
- Ж: 11 г
- У: 1 г
Чеснок (2 зубчика, ~6 г)
- Калорийность: ~149 ккал на 100 г (примерно 9 ккал от 6 г)
- Б: 6.4 г на 100 г (примерно 0.4 г от 6 г)
- Ж: 0.5 г на 100 г (примерно 0.03 г от 6 г)
- У: 33 г на 100 г (примерно 2 г от 6 г)
Растительное масло (для жарки, ~20 г)
- Калорийность: ~900 ккал на 100 г (примерно 180 ккал от 20 г)
- Б: 0 г
- Ж: 20 г
- У: 0 г

Общий расчет КБЖУ

Тыква (500 г)
- Калорийность: 130 ккал
- Б: 5 г
- Ж: 0.5 г
- У: 35 г
Крупа (гречневая, 100 г)
- Калорийность: 343 ккал
- Б: 13 г
- Ж: 3.3 г
- У: 72 г
Лук репчатый (100 г)
- Калорийность: 40 ккал
- Б: 1 г
- Ж: 0.1 г
- У: 9 г
Яйцо (60 г)
- Калорийность: 155 ккал
- Б: 13 г
- Ж: 11 г
- У: 1 г
Чеснок (6 г) (приблизительно)
- Калорийность: 9 ккал
- Б: 0.4 г
- Ж: 0.03 г
- У: 2 г
Растительное масло (20 г)
- Калорийность: 180 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 20 г
- У: 0 г

Суммарные значения

Теперь суммируем все результаты:

Калорийность: 130 + 343 + 40 + 155 + 9 + 180 = 857 ккал
Белки: 5 + 13 + 1 + 13 + 0.4 + 0 = 32.4 г
Жиры: 0.5 + 3.3 + 0.1 + 11 + 0.03 + 20 = 34.93 г
Углеводы: 35 + 72 + 9 + 1 + 2 + 0 = 119 г

Итог

Калории: 857 ккал
Белки: 32.4 г
Жиры: 34.93 г
Углеводы: 119 г

Эти данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их вида, но в целом это дает вам общее представление о калорийности и составе вашего блюда.

Смотреть полностью...