Вход | Регистрация
Плов в горшочке
Вкусный плов в горшочке с длиннозерным рисом, говядиной, бараниной или курицей, морковью и специями. Идеально для запекания - попробуйте!
Ингредиенты
- рис (длиннозерный) – 1 ст.
- мясо (говядина, баранина или курица) – 300 г
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- масло растительное – 50 мл
- вода – 500 мл
- соль
- специи (зира, барбарис, черный перец)
- горшочки для запекания – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Очистите и натрите морковь на крупной терке.
Очистите лук и мелко его нарежьте.
Очистите чеснок и оставьте целыми зубчиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте мясо на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая.
Добавьте к мясу нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности лука.
Затем добавьте тертую морковь и продолжайте жарить еще несколько минут, чтобы овощи стали мягкими.
Выложите смесь мяса и овощей в горшочек.
Равномерно распределите промытый рис поверх мяса и овощей.
Посолите и добавьте специи по вкусу.
Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см.
Закройте крышками горшочки и поставьте их в разогретую до 180°C духовку.
Запекайте около 40-45 минут, пока рис полностью не впитает воду и не станет мягким.
За 10 минут до окончания приготовления можно добавить целые зубчики чеснока прямо в горшочек.
Достаньте горшочки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Подавать плов можно прямо в горшочках, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
