Роллы с тунцом

Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Поместите рис и воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается.

Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут, не открывая крышку.

В отдельной миске смешайте уксус, сахар и соль до полного растворения сахара и соли.

Переложите горячий рис в большую миску и постепенно добавляйте смесь уксуса, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.

Дайте рису остыть до комнатной температуры перед использованием.

Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.

Огурец очистите от кожуры и также нарежьте длинными полосками.

Тунец нарежьте небольшими кубиками.

Сыр сливочный можно оставить целым или нарезать ломтиками.

Положите лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик (макису).

Смочите руки водой и возьмите небольшое количество риса.

Равномерно распределите его по поверхности нори, оставив небольшой край свободным (около 1 см).

Выложите начинку: тунец, авокадо, огурец и сыр сливочный вдоль центра риса.

Поднимите ближний к вам край макисы и начинайте сворачивать ролл, слегка прижимая, чтобы он получился плотным.

Завершите скручивание, плотно сжимая макису, чтобы ролл держал форму.

Острым ножом разрежьте ролл пополам, а затем каждую половину на три части, чтобы получилось шесть кусочков.

Посыпьте готовые роллы семенами кунжута.

Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!